Le jardin de la Mortella, conçu par le paysagiste anglais Russell Page (1906-1985), s'étend sur le terrain volcanique accidenté du promontoire de Punta Caruso, dans la partie sud de l'île d'Ischia, sur une superficie de 1,6 hectare.

La conception de cet environnement est due au compositeur anglais William Walton (1902-1983) et, surtout, à son épouse Lady Susana, qui, attirés et hypnotisés - comme elle l'écrit elle-même dans son « Livre du jardin » - par le paysage extraordinaire, ont décidé de transformer ce que tout le monde considérait comme une véritable carrière de pierre en un jardin exotique en terrasses. Pendant près de trente ans, Lady Walton s'est consacrée, grâce également à l'aide de la jardinière Maria Esposito, à l'aménagement de cette vallée pittoresque et à la mise en place de centaines de plantes appartenant à différentes espèces, provenant de différentes parties du monde. L'entreprise a commencé en 1956 et a nécessité des mois et des mois de travail inlassable : construction de murs en pierres sèches sur différents niveaux, entretien des petites plantes qui, pendant les trois premiers étés, ont été protégées de la chaleur par des nattes de paille. Douze ans après le début de l'aventure, une nouvelle intervention de Page a conduit à la réalisation de trois fontaines et à la mise en place d'un épais mur de palmiers, de cycadacées, d'aloès et d'agaves mexicains près de la maison de la Mortella.

La construction en pierre grise solide a été construite en 1962, au sommet de la colline. « Russell a inséré les imposantes roches volcaniques... au pied de la maison dans un miroir d'eau de forme ovoïde, de sorte que le regard est maintenant attiré par le puissant jet central qui s'élève très haut, en ligne avec le plus bas de la fontaine ovale sur le versant opposé ». Des buissons de fougères luxuriants (dont l'intéressante Woodwardia radicans), des groupes de Geranium maderense et de Metrosideros excelsus ont été plantés sur les côtés de l'escalier qui relie les deux fontaines. La deuxième fontaine (la première que l'on rencontre en entrant) a été placée à l'extrémité orientale du jardin. Elle est composée de deux bassins concentriques avec un jet central et de quatre parterres de fleurs dans lesquels poussent des plantes aquatiques : de splendides Alocasia, Pontederia, Thalia, Xanthosoma et Zantedeschia aethiopica. En 1983, toujours sur un projet de Russell Page, à l'occasion du quatre-vingtième anniversaire de William Walton, la dernière fontaine, octogonale, a été construite, placée en position intermédiaire entre le bassin ovoïde en dessous de la villa et le bassin concentrique, reliés par un « petit ruisseau murmurant qui coule... au milieu de la vallée ».

Dans la partie la plus haute de la colline, un jardin oriental a été créé, où se trouve un petit temple de style thaïlandais, près duquel se trouve un étang avec des plantes de fleur de lotus. Toujours dans cette zone du jardin, les cendres de William Walton sont conservées parmi les oliviers, dans un énorme rocher de forme pyramidale que le compositeur lui-même a choisi comme « sa pierre » le jour même où les époux ont acheté le terrain de la Mortella. C'est l'un des coins les plus beaux et les plus pittoresques de tout le parc, avec une vue splendide sur la mer. Lady Walton, pour faire monter les visiteurs jusqu'au rocher de William, où sont conservées les cendres, fit réaliser un crocodile en bronze, si bien fait qu'il semble réel, qui fut placé sur les rochers entourant les bassins d'eau du nouveau réservoir, achevé dans ces années pour endiguer le risque d'incendies. La construction de la Recital Hall, une salle également ouverte aux visiteurs, qui abrite des collections de lettres, de partitions, d'affiches et de photographies du compositeur, est également dédiée à la mémoire de son mari.