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Pavillon orange du Touring club italien
C'est le magnifique cadre alpin de la vallée du Grand-Saint-Bernard qui sert de cadre au village médiéval d'Etroubles, à 1 270 mètres d'altitude, traversé par la Via Francigena qui reliait les îles britanniques à Rome, en traversant l'Europe.
En se promenant dans le centre historique caractéristique, entre maisons en pierre, ruelles pavées et fontaines, on ne peut manquer d'admirer les sculptures et les fresques d'artistes contemporains italiens et étrangers, qui forment un musée permanent à ciel ouvert. L'église paroissiale (1815) avec son clocher à flèche du XVe siècle, le musée de la laiterie qui explique les différentes étapes de la transformation du lait pour produire des fromages locaux avec des outils du XIXe siècle, la petite centrale Bertin, où se trouvent des documents, des machines et des objets liés à la production d'énergie hydroélectrique, datant du début du XXe siècle, méritent également une visite.
Le village conserve et valorise certaines traditions anciennes, liées aux événements et au sport. À Étroubles, en effet, se tient un carnaval caractéristique, dans lequel les masques portent des costumes typiques brodés, avec des paillettes, des cocardes et des miroirs encore fabriqués dans la commune, pour rappeler le passage des troupes napoléoniennes, tandis qu'en août se tient la Veillà, un événement évocateur et folklorique avec les habitants qui évoquent les costumes et les métiers du passé. Enfin, depuis longtemps, à Étroubles, on joue au fiolet, la version valdôtaine de la lipo savoyarde.
Pour déguster des produits typiques de qualité, retravaillés avec créativité, vous pouvez vous arrêter à Le gite aux Marroniers, un café-restaurant dans le centre historique géré par la jeune cheffe Ilaria Pilone.
11014 Étroubles AO, Italia
