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Bandeira Laranja do Touring Club Italiano
É o esplêndido contexto alpino do vale do Grande São Bernardo que emoldura a aldeia medieval de Etroubles, a 1270 metros de altitude, atravessada pela Via Francigena que ligava as Ilhas Britânicas a Roma, atravessando a Europa.
Passeando pelo característico centro histórico, entre casas de pedra, becos de paralelepípedos e fontes, não se pode deixar de admirar as esculturas e frescos de artistas contemporâneos italianos e estrangeiros, que formam um museu permanente ao ar livre. Também merecem uma visita a Igreja Paroquial (1815) com o campanário cuspídeo do século XV, o museu da Latteria que explica as várias fases do processamento do leite para produzir queijos locais com as ferramentas do século XIX, a pequena central Bertin, onde se encontram documentos, máquinas e objetos relacionados com a produção de energia hidroelétrica, que remontam ao início do século XX.
A aldeia preserva e valoriza algumas tradições antigas, ligadas a eventos e desportos. Em Etroubles, de facto, realiza-se um carnaval característico, no qual as máscaras usam trajes típicos bordados, com lantejoulas, fitas e espelhos ainda hoje feitos no município, para relembrar a passagem das tropas napoleónicas, enquanto em agosto se realiza a Veillà, um evento sugestivo e folclórico com os habitantes que relembram os costumes e ofícios do passado. Finalmente, há muito tempo, em Etroubles, joga-se o fiolet, a versão do Vale de Aosta da lippa savoiarda
Para saborear produtos típicos de qualidade, reformulados com criatividade, pode fazer uma paragem em Le gite aux Marroniers, um café-restaurante no centro histórico gerido pela jovem chef Ilaria Pilone.
11014 Étroubles AO, Italia
