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Dans cette usine de pâtes, tout est issu de pâtes fraîches et artisanales faites maison : des pâtes de kamut aux pâtes d'épeautre, en passant par la pâte feuilletée et les pâtes de semoule de blé dur, il y en a pour tous les goûts. Il propose également des fromages typiques, des produits gastronomiques locaux ainsi que des plats de pâtes et de viande déjà prêts, tels que la polenta, les crêpes, la soupe Valpellinentze et bien plus encore. Le personnel est toujours prêt à conseiller les clients, à la fois en ce qui concerne les pâtes les plus appropriées pour réaliser une recette spécifique et en ce qui concerne les plats déjà préparés. Ne manquez pas la tarte aux pommes, une véritable institution à Courmayeur.
