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Construit sur les thermes d'Achille, dont les vestiges peuvent être visités en accédant aux souterrains, et dédié à la sainte patronne de la ville de l'Etna, la cathédrale de Catane est le monument le plus important du centre historique, car elle concentre en elle les expressions artistiques de neuf longs siècles.
La construction de la cathédrale remonte à 1094, à la demande de Roger Ier de Hauteville, et a subi de nombreuses destructions en raison des tremblements de terre dévastateurs et des éruptions volcaniques fréquentes. Construite avec la double fonction d'église et de forteresse, elle se dresse aujourd'hui dans toute sa grandeur sur la place du Dôme.
De la construction normande d'origine, il ne reste que le corps du transept, les deux tours carrées et les trois absides semi-circulaires. Ce qui reste de l'ancien bâtiment a été incorporé dans le nouveau. Il se présente dans un style typiquement baroque. Elle remonte à 1711, lorsqu'elle fut reconstruite après le tremblement de terre de 1693. Arrêtez-vous pour admirer la façade animée par la bichromie, le jeu des volumes, les statues et séparée de la place par une balustrade blanche. À l'intérieur, admirez ses trésors d'art, la chapelle de la sainte patronne et rendez hommage à la tombe de Vincenzo Bellini, originaire de Catane. À cela s'ajoutent deux nouveaux styles, fruit de rénovations au fil du temps : les bases de certaines colonnes sont de style souabe, tandis que la façade de la cathédrale, avec ses 14 colonnes de granit romaines, est de style baroque sicilien.
Le portail d'entrée latéral en marbre représente une continuité avec le passé. Les œuvres conservées à l'intérieur de la cathédrale méritent également une attention particulière, notamment la fresque du XVIIe siècle représentant l'éruption de l'Etna, située dans la sacristie.
