À Modène, entre chefs-d'œuvre artistiques et gastronomiques

Capitale de la province de l'Émilie-Romagne, Modène est située au cœur de la luxuriante vallée du Pô, sur un territoire compris entre le fleuve Secchia et le Panaro.

L'histoire de Modène est liée à la figure de saint Geminiano, évêque de la ville dans la seconde moitié du IVe siècle et saint patron. Plusieurs légendes lui sont dédiées : l'une raconte qu'en 451, il sauva la ville des Huns d'Attila en la cachant sous une épaisse couche de brouillard.

Les sites qui ont valu à la ville la précieuse reconnaissance de l'Unesco sont liés aux figures de l'architecte Lanfranco et du sculpteur Wiligelmo, génies créatifs à qui l'on doit la cathédrale de Modène, chef-d'œuvre du style roman. L'achèvement de la cathédrale et de sa tour fut confié aux Maestri Campionesi, des experts en sculpture qui travaillèrent sur le chantier de Modène de la fin du XIIe siècle aux premières décennies du XIVe siècle.

Expression maximale de la civilisation communale de l'Italie médiévale, Modène est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1997 pour son extraordinaire ensemble monumental.
La cathédrale, la tour civique et la Piazza Grande sont la représentation de l'une des principales écoles d'un nouveau langage figuratif qui a eu une énorme influence sur le développement de l'architecture romane en Italie et en Europe.

Modène est une ville aux multiples visages, riche en lieux de rêve à découvrir en se promenant dans le centre historique. Cependant, si vous visitez la ville pour la première fois, vous devez commencer par les 3 merveilles signalées par l'UNESCO.

La Piazza Grande, qui a toujours été le cœur battant de la ville, le lieu à partir duquel la vie politique et religieuse était gérée, vous accueille dans toute sa majesté.

La cathédrale Santa Maria Assunta in Cielo et San Geminiano donne sur la place. Les détails de la façade principale de la cathédrale de Modène et les œuvres sculpturales qui renvoient à la Bible sont spectaculaires et uniques au monde. Les reliefs de la Genèse, quatre plaques représentant des scènes de la Genèse attribuées à Wiligelmo, sont particulièrement précieux : deux se trouvent au-dessus des portes latérales et deux à côté du prothyre central.

Si vous regardez la cathédrale depuis la Piazza Grande, vous remarquerez que la porte centrale s'éloigne du style de toutes les autres entrées du bâtiment. Il y a une raison à cela : ce n'est pas l'œuvre de Lanfranco, mais des maîtres de Campione, qui sont intervenus plus tard et ont ouvert une nouvelle entrée, en choisissant un marbre rose et en optant pour une plus grande grandeur architecturale.
La porte des Princes, toute proche, est beaucoup plus décorée: approchez-vous pour découvrir le linteau orné d'un splendide bas-relief représentant les épisodes de la vie de saint Geminiano.

À l'intérieur de la cathédrale, dans la crypte accessible aux visiteurs, se trouve le tombeau du saint. Une fois par an, le 31 janvier, les restes sont revêtus des vêtements épiscopaux et exposés à la dévotion des fidèles. La visite de la crypte vous permet également d'admirer la Madonna della pappa, un groupe sculptural en terre cuite polychrome réalisé par Guido Mazzoni en 1480.

À côté de la cathédrale se dresse la tour Civica, appelée la Ghirlandina, véritable symbole de la ville. De là, pendant des siècles, la population était alertée en cas de danger. Aujourd'hui, vous pouvez monter au sommet pour profiter d'une vue unique sur Modène.

À côté de la cathédrale, nous vous recommandons également de visiter le musée de la cathédrale et le musée lapidaire, où sont conservées les célèbres métopes, huit sculptures romanes représentant les peuples monstrueux qui, sur les cartes du monde médiéval, vivaient en marge du monde connu. Réalisées au XIIe siècle par un sculpteur dont on ne connaît pas le nom, les Métopes ont orné l'intérieur de la cathédrale jusqu'en 1950, date à laquelle elles ont été remplacées par des copies et déplacées dans le musée.

Massimo Bottura est le capitaine de la cuisine de Modène et italienne dans le monde, mais ce n'est pas seulement grâce à lui et à son Osteria Francescana que Modène est en mesure de vous conquérir également à table.
Ses spécialités culinaires la précèdent, à commencer par deux véritables icônes de la ville : le vinaigre balsamique IGP et le parmesan, à déguster également ensemble et avec quelques tranches du délicieux jambon de Modène AOP.

Les gnocchi frits sont souvent associés à la charcuterie et aux fromages typiques de la ville, mais vous pouvez les trouver avec des tigelles, également appelées crescentine, farcies de délices tels que la mortadelle et le squacquerone.

Pour un repas insolite, vous pouvez essayer les tortellini en bouillon à emporter ou le Zampone di Modena IGP, dont les origines remontent à 1511.