Resumen
En Frassineto Po, la Fiesta del Pimiento y la maxi-polenta
Una sabrosa tradición que cumple 50 años en 2023
Un festival que abarca sabores y territorio
El tranquilo pueblo en el río Po se llena de visitantes en los últimos días de agosto con la histórica Fiesta del Peperone, un punto de referencia para los amantes de la enogastronomía y las fiestas de pueblo. El evento es una ocasión preciosa para conocer las tradiciones y el territorio del Parque Fluvial del Po. En los días festivos se pueden visitar las bellezas del pueblo, hacer experiencias en el Po, degustar productos típicos, asistir a espectáculos y vivir con la comunidad local un momento de alegre compartir.
Se celebra el pimiento, producto típico de la zona, pero se valora todo el arte culinario local. En el almuerzo y la cena se ofrecen platos tradicionales como los pimientos fritos piamonteses, pero no faltan las recetas típicas con sabor a pimiento en el plato, empezando por los pimientos en bagna cauda.
Piensa que son cinco quintales de polenta que se elaboran y sirven directamente en la plaza. Pero lo más destacado del evento es disfrutar primero con los ojos, y es el vuelco del maxi caldero de polenta. Una vez cocida, con una maniobra espectacular, la polenta se voltea desde el maxi caldero de cobre sobre una mesa revestida de acero, y luego se sirve con pimienta y salchicha. ¡Un perfume embriagador se libera en todo el pueblo y se compite por un plato de la suculenta comida!
El Po, estrella invitada del Festival
Durante las celebraciones, el gran río de Italia se valora con muchas iniciativas a cargo de las asociaciones locales: desde paseos, hasta rutas de senderismo y ciclismo. Además, abre excepcionalmente las puertas en agosto el Centro de Interpretación del Paisaje del Po, una instalación que reconstruye la evolución del río desde el punto de vista naturalista y habla de su papel fundamental para las comunidades locales.
Otra curiosa excursión es la que conduce a una de las «big chair» a poca distancia del pueblo. Se trata de enormes sillas, cadreghe en dialecto local, donde poder admirar en relax y armonía el panorama y disfrutar de una buena copa de vino del territorio. ¡Para sentirse pequeño frente a la inmensidad del paisaje de Monferrato!
Credit to: Pro Loco Frassineto Po
