Resumen
En el interior de Liguria, enclavado en la tranquilidad del Val Nervia, se encuentra el burgo de Apricale, su nombre significa "expuesto al sol" y da cuenta de la espléndida luz que se refleja aquí en los tejados de pizarra y que calienta las casas de piedra dispuestas en la ladera de la colina.
Los sabores típicos nos cuentan la identidad de esta tierra y los platos más característicos son el brandacujùn, el brussu (leche de cabra cuajada, salada y condimentada) y postres como la pansarole, crepes dulces servidos con zabaglione caliente, y la cubaite, hecha con miel y avellanas.
Pero Apricale no es sólo naturaleza y sabor: Apricale siempre ha sido un pueblo amado por los artistas, que han dejado su huella en este pequeño pero colorido pueblo. Hay una cincuentena de murales que adornan las fachadas de las casas y, como sorpresa inesperada, en el campanario de la iglesia se puede ver una bicicleta mirando hacia arriba, una instalación de arte contemporáneo que da un toque de poesía visual a este encantador lugar.
18035 Apricale IM, Italia
