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Enogastronomía

4 citas ineludibles en el evento de Bodegas abiertas en San Martino

Copa en mano y vámonos: este año, la cita obligada del otoño de Bodegas abiertas en San Martino, organizado por el Movimiento de Turismo del Vino, se estrena del 5 al 13 de noviembre.

03 noviembre 2022

3 minutos

El evento, que atraviesa Italia de norte a sur, te transportará en un verdadero viaje sensorial, entre degustaciones de comida y vino, talleres sensoriales, paseos por el viñedo y visitas a la bodega. Descubramos juntos algunas de las etapas y el funcionamiento de Bodegas abiertas.

1. El otoño se sirve en la mesa en Umbría

cantine aperte san martino en umbria

El sábado 5 de noviembre, visita Umbría y haz una parada en Turrita di Montefalco, ciudad del vino y del aceite.

Aquí, desde la mañana, en la finca de Lungarotti, visitarás los viñedos y la bodega subterránea en compañía de un guía experto. Al final de la visita, podrás saciar el paladar con un almuerzo otoñal en la bodega, organizado en colaboración con el restaurante Il Cavaliere, maridado con Falò, un vino joven, fresco y alegre, pensado para los que quieren compartir mesa con los amigos, vivir un ambiente festivo y disfrutar de los sabores del otoño.

2. En Friuli Venezia Giulia entre copas de bienvenida y catas de vino

cantine aperte san martino en friuli

Friuli renueva su colaboración con IoSonoFVG, marca que garantiza el origen y la sostenibilidad del sector agroalimentario regional.
Para la edición 2022 de Bodegas abiertas en San Martino, te recibe con productores apasionados, que no solo te mostrarán el progreso de la cosecha que acaba de terminar, sino que también te ofrecerán los excelentes vinos de la zona, maridados con la gastronomía local.

La lista de bodegas que participan en el evento es de lo más rica: una de las muchas que hay que probar es la de Bagnarol, en la provincia de Pordenone, el domingo 13 de noviembre. Después de una copa gratuita de bienvenida y degustaciones de cortesía en el jardín Bagnarol, pasamos a una visita guiada por el viñedo y la bodega, con un vino dedicado a la ciudad de San Vito al Tagliamento, el «Terra Sancti Viti» Refosco Dal Peduncolo Rosso DOP Friuli 2021, envejecido en barricas de roble.

Además, tendrás la oportunidad de probar uno de los primeros platos típicos de la zona, ñoquis de calabaza con queso montasio y nueces, o podrás optar por embutidos y quesos de la zona, acompañando ambas opciones con la copa que elijas. 

3. Paseos por los viñedos del Lacio

cantine aperte san martino en lacio

La ruta de Bodegas abiertas en San Martino también incluye el Lazio los fines de semana del 5-6 y 12-13 de noviembre.

Se recomienda especialmente la zona de Lanuvio y la empresa familiar CantinAmena. Acércate a ella el domingo 13 de noviembre y pasea por sus viñedos y prueba un adelanto de los nuevos vinos y una increíble variedad de tintos. Además, se ofrecerá un delicioso brunch en la bodega.

4. Campania, copa y mochila al hombro

cantine aperte san martino en campania

En Campania, en la finca vitivinícola irpina de la finca Cavalier Pepe, en el municipio avellinés de Luogosano, el evento Bodegas abiertas en San Martino 2022 forma parte del marco de otro evento con el que tiende a fusionarse: La cosecha de las aceitunas.

Para la ocasión, te recibirán en la bodega con tu propia bolsa de desayuno personal. Después de un largo paseo por los olivares, será el momento de un brindis acompañado de «pan y aceite», el bocado campestre atemporal. A continuación, podrás almorzar en el restaurante La Veduta con un menú campesino y una degustación de los vinos de la finca.

En el almuerzo, los niños pueden participar en un taller educativo, así como en un recorrido sensorial y de degustación, que incluye la cata a ciegas de mermeladas. Por la tarde, es posible realizar una visita guiada a la bodega, con explicación del proceso de vinificación y crianza.

Las regiones que se adhieren a Bodegas abiertas en San Martino 2022 están listas para darte la bienvenida con almuerzos y cenas en compañía de los viticultores, aperitivos al atardecer entre las hileras y brindis para celebrar el inicio del nuevo año agrícola.
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