En el corazón de los Campos Flégreos
Partimos de aquí, entre Nápoles y Pozzuoli, hasta llegar a la isla de Procida, una zona volcánica rica en sedimentos y minerales que da vida a la Campos Flégreos. El carácter mineral del terruño se encuentra en el vino blanco, donde la Falanghina es la protagonista con sus aromas florales, que se mezclan con la nota salada que aporta la influencia marina. Pasamos al tinto con el Piedirosso, una cepa antiquísima ya apreciada por Plinio el Viejo, todavía hoy valorizada por los viticultores de la zona en caldos con carácter pero extremadamente armoniosos.
Los vinos y los paisajes del Vesubio
Subiendo de altitud, el viaje por los sabores de Campania continúa para descubrir los vinos del Vesubio. Vinos tradicionales, transportados originalmente desde el campo hasta Nápoles con el típico carro de vino, que hoy conocemos como DOC Vesuvio. Esta denominación nace como idea de blend, en el que destaca el Lacryma Christi, un vino muy apreciado, elaborado a partir de unas pocas decenas de bodegas de uvas de Piedirosso, Aglianico y Sciascinoso, una de las cepas históricas del territorio. Un nombre particular vinculado a una leyenda igualmente curiosa. De hecho, se cuenta que Jesucristo, afligido por la expulsión de Lucifer del Paraíso, lloró y de sus lágrimas florecieron vides en el golfo de Nápoles, lugar de origen de este vino. Para los amantes de la aventura no puede faltar la excursión al Parque Nacional del Vesubio, recorrido por once senderos que ofrecen vistas inolvidables para descubrir la fauna y la flora locales.
Los vinos y los pueblos de Irpinia
Nuestro recorrido continúa hacia el interior, hacia Tufo, un pequeño pueblo en el corazón de Irpinia, cuyo nombre deriva del rico subsuelo de esta roca volcánica. Es el hábitat ideal para el Greco Bianco, una cepa exigente en un territorio igualmente difícil pero extremadamente fascinante, que da vida al Greco di Tufo DOCG. Un vino blanco fresco, mineral y elegante que también se presta a largos años de envejecimiento, un verdadero orgullo para la región. También en la provincia de Avellino encontramos el pequeño pueblo de Lapio, patria del Fiano di Avellino DOCG, un vino perfumado con notas cítricas, una verdadera joya de Irpinia. A pocos kilómetros descubrimos el Aglianico, el rey de los vinos rosados del sur. Una historia de amor entre Campania y esta cepa, que florece en el Taurasi DOCG. Se trata de un vino con cuerpo, suave y especiado al paladar, para degustar tanto en la versión clásica como reserva, donde desarrolla aromas aún más complejos. No puede faltar la visita a Ariano Irpino con el característico castillo normando situado en Summonte entre el blanco de la piedra caliza y las montañas, para concluir en Montella, un municipio conocido por la producción de castañas. Solo algunos de los numerosos pueblos que decoran el paisaje de la verde Irpinia.
En las laderas del Taburno
Si salimos de Irpinia, nos asomamos al norte en la provincia de Benevento, en la antigua tierra de los samnitas, cuna del Taburno DOCG. Se trata de la versión alternativa del Aglianico, fresco y cítrico en el rosado, envolvente y complejo en el tinto. No solo encontramos caldos, sino también una fascinante y poco conocida zona virgen, el parque del Taburno-Camposauro, con una gran variedad de paisajes que descubrir a pie o en bicicleta. Comienza en Sant'Agata de' Goti, un pequeño pueblo en las laderas del monte Taburno, considerado uno de los pueblos más bellos de Italia. Entre cuevas de pinturas rupestres, pueblos encaramados, cascadas y piscinas naturales, «la durmiente del Samnio», apodada así por su forma, que recuerda a una mujer tumbada, conserva un variado patrimonio histórico y natural de un valor inestimable.
A lo largo de la costa de Amalfi, una joya con vistas al mar
Volvemos al mar, entre los rincones paradisíacos de la costa de Amalfi. La roca acariciada por el mar, las terrazas de viñedos y los coloridos pueblos dan vida a un paisaje que evoca emociones, que se puede admirar mejor con una copa de Costa d’Amalfi DOC. Una denominación con mil colores y mil sabores, para descubrir con una copa de blanco, también en versión pasteurizada y espumosa, pasando al rosado, donde vuelven los protagonistas, el Aglianico y el Piedirosso. Entre una degustación y otra, puedes sumergirte entre las pequeñas tiendas de cerámica de Vietri sul Mare, paseando por Ravello hasta el Sentiero dei Limoni, la antigua carretera que conecta las ciudades de Maiori y Minori.
Para descubrir las bodegas del Movimento Turismo del Vino Campania, dirígete a http://www.movimentoturismovino.it/risultati.php?reg=CAM&zona_produzione=&servizio=&evento=
