A "fons salutis" de Saint-Vincent, uma fonte termal com qualidades terapêuticas, foi descoberta em 1770 e adquiriu fama nacional e internacional em poucas décadas. As propriedades anti-inflamatórias destas águas, úteis para combater distúrbios gastrointestinais, respiratórios e dermatológicos, começaram a atrair a curiosidade de aristocratas e membros da realeza, burgueses e viajantes de toda a Europa, que visitavam a aldeia para testar estes efeitos benéficos. Por isso, tornou-se rapidamente necessário construir uma grande estrutura de alojamento, concluída no início do século XX e ainda ativa hoje.
As termas de Saint-Vincent, abertas durante todo o ano, oferecem um percurso experiencial envolvente, dedicado ao relaxamento e ao bem-estar, com piscinas e saunas, duches emocionais, banheiras de hidromassagem e muitos outros serviços.