Úmbria, Colinas de Trasimeno: um passeio ao longo da Rota do Vinho

A cerca de 66 quilómetros de Perúgia, destaca-se a fortaleza medieval de Passignano sul Trasimeno, com a sua torre alta com vista para o lago.

Pode optar por visitar a área de bicicleta, ao longo da ciclovia que percorre quase toda a bacia do lago, ou a pé, num dos muitos itinerários disponíveis.

Deparar-se-á com as imponentes muralhas, para depois encontrar a igreja de San Rocco e o santuário da Madonna dell'Oliveto.

A viagem em total relaxamento, de acordo com a filosofia do turismo lento, continua com a descoberta dos produtos locais. Prove o vinho DOC Colli del Trasimeno e deixe-se seduzir pelo azeite típico da região, obtido a partir da Dolce Agogia, uma das azeitonas nativas mais apreciadas. Perfeito para temperar a carpa rainha em porchetta e outros pratos de peixe.

Teatro histórico da batalha entre as tropas do cônsul Flaminio, que aqui perdeu a vida, e o vitorioso exército cartaginês de Aníbal, Tuoro sul Trasimeno é uma aldeia de pescadores característica. No centro histórico, com a aparência característica de uma aldeia medieval, pode admirar o Palazzo della Capra que, segundo a lenda, se ergue sobre o mausoléu do comandante romano.

Outra arquitetura a admirar, antes de se sentar à mesa, é o Campo del Sole, em Punta Navaccia, com as suas colunas de esculturas feitas por importantes artistas internacionais.

Depois, o prazer do paladar. Saboreie o feijão de Trasimeno, um produto Slow Food cultivado desde a antiguidade, uma leguminosa que combina bem com uma salada fresca de espelta. Mas também se deixe seduzir pela sopa de tegamaccio de barro, à base de peixe do lago. Tudo regado por um suave e frutado Gamay, um vinho de uva preta perfeito para este prato.
Se, por outro lado, optar por crustáceos, saladas de peixe ou fritos, acompanhe estes pratos com um Grechetto fresco e seco, uma das vinhas brancas mais antigas da Úmbria, conhecida até por Plínio, o Velho.

A igreja de Santa Maria Maddalena, a Rocca del Leone e o adjacente Palazzo Corgna são apenas algumas das arquiteturas que fazem de Castiglione del Lago uma das aldeias mais bonitas de Itália.

O património artístico, ambiental e cultural do pequeno centro urbano de origem etrusca, que recebeu ilustres hóspedes, de Leonardo da Vinci a Nicolau Maquiavel, saberá surpreendê-lo, passo a passo.

À mesa, deliciar-se-á com pratos à base de peixe-leite, lúcio ou peixe-gato, um delicado peixe local. Coma-os enquanto saboreia um bom vinho. Tem muito por onde escolher, entre os vinhos DOC das Colinas de Trasimeno.