Úmbria, em viagem sobre duas rodas de Umbertide ao Monte Cucco

A partida é de Umbertide, uma cidade de grande interesse histórico e artístico. Ao longo da estrada estatal de Niccone, entre no Alto Vale do Tibre, atravessando pequenas aldeias e ao longo do rio. O nome original da cidade é Fratta, mas em 1863 foi alterado para Umbertide para homenagear Humberto de Saboia e para recordar a tradição histórica, segundo a qual a cidade foi reconstruída sobre os escombros de Pitulo pelos antepassados do príncipe. Admire a Fortaleza Medieval que remonta a 1385, hoje um centro de arte contemporânea, a Igreja de Santa Maria, guardiã de um fresco de Pinturicchio, e a Igreja Museu de Santa Cruz, com a deposição de Luca Signorelli. 

Após o passeio, refresque-se com os saborosos pratos típicos, optando pelo filé de perca com ervas, omelete com trufas e esparguete com trufa preta. Há também espaço para sobremesas com tozzetti para mergulhar no vinho.

Deixando Umbertide, enfrente a primeira subida difícil: 11 quilómetros, com declives desafiadores de 11% e 15%, para chegar ao topo do Monte Ranchio. Desça em direção a Mocaiana e, seguindo a estrada ao longo do vale, chegará a Gubbio. A cidade tem uma origem antiga, como evidenciado pelas Tábuas de Gubbio, escritas em língua úmbria e que remontam ao século III-I a.C. 

Entre as maravilhas de Gubbio está a Piazza della Signoria, um terraço com vista para a cidade, e a Fontana dei Matti, em frente ao Palazzo del Bargello. Mas Gubbio também é conhecida por ter acolhido São Francisco, que aqui domesticou um lobo feroz: segundo a tradição, a igreja dedicada ao santo foi erguida sobre a própria casa do lobo e um monumento ao lado comemora o episódio. Conhecida pela Festa dei Ceri, que a 15 de maio vê três Ceri coroados com as estátuas de Santo Ubaldo, padroeiro de Gubbio, São Jorge e Santo António Abade, a cidade também se tornou famosa por acolher a maior árvore de Natal do mundo, uma instalação de luzes que decora o Monte Ingino até ao seu cume.

Termine a visita à cidade à mesa, com assados na brasa, crescia al panaro e friccò, entre os aromas da trufa preta e branca.

A partir de Gubbio, enfrente a segunda dificuldade do percurso: 6 quilómetros para chegar à passagem de Madonna della Cima a 770 metros de altitude, com uma diferença de altitude entre 15 e 17%. Desça até à pequena cidade de Scheggia e entre no Parque Regional do Monte Cucco, entre vales, pináculos, pináculos, terraços, que alternam com florestas de faias e carvalhos, desfiladeiros e ravinas milenares. Divertir-se-á muito na sua bicicleta de montanha, graças a uma densa rede de trilhos e caminhos de mulas que se abrem para inúmeros percursos, para todos os tipos de dificuldade. Se gosta de competições, não perca o Gran Fondo del Monte Cucco em junho: 45 quilómetros com 1750 metros de desnível.