Enogastronomia
Úmbria
Borrego com trufas e torta al testo
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Doses para 4 pessoas
Tempo de preparação: 60 minutos
Dificuldade: média
Ingredientes para o bolo al testo:
- 500 g de farinha tipo 0
- 15 g de bicarbonato de sódio (ou fermento instantâneo)
- 1 colher de chá de sal
- 250 ml de água com gás
- 25 ml de azeite virgem extra DOP Umbria qb
Prato perfeito para saborear com um copo de Sagrantino di Montefalco DOCG!
