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EXPLORAÇÃO AGRÍCOLA ANEGHE TANEGHE
O "SEGREDO" VENCEDOR DAS ANTIGAS TRADIÇÕES FAMILIARES
A Aneghe Taneghe é uma pequena empresa familiar , gerida por Nadia e Franco com os filhos Riccardo e Federico, com paixão e amor pelas tradições.
Aqui, os animais são cuidados "como se fazia no passado", alimentados com feno colhido nas montanhas para manter a beleza e a integridade da natureza que os rodeia, e a ração é preparada em casa. A atenção à alimentação natural é o ponto forte da exploração agrícola, que permite obter uma produção de altíssima qualidade, através de uma cadeia de abastecimento curta que minimiza a presença de terceiros no processo de produção.
MUITAS ATIVIDADES, DA CRIAÇÃO AO ENSINO
Na sua quinta, são organizadas visitas educativas que envolvem crianças e adultos na vida rural. Começa-se por cuidar dos animais e depois ensina-se o processo de transformação do leite em queijo, como moer a farinha para obter a famosa polenta de Trento, semear a horta, de onde nascerão tomates, batatas e frutas para obter produtos transformados.
