Toscana: à descoberta de 4 adegas de design
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Quando se fala da Toscana, é difícil ignorar o vinho, produzido em algumas das melhores adegas do mundo.
Estes lugares, de fascínio antigo, evoluíram ao longo dos anos e hoje são cada vez mais procurados pelo turismo internacional, para viver uma experiência que vai além da degustação.
De algumas adegas toscanas, então, é possível admirar as arquiteturas, antigas e novas, e apreciar a beleza destes lugares.
Eis uma seleção das 4 a não perder por nada.
Os vitrais de Caiarossa
Encontra-se em Riparbella que é reconhecível pelos seus grandes vitrais e pelo vermelho profundo com que o seu exterior foi pintado.
O projeto arquitetónico desta adega foi inspirado por estudos em geodinâmica e pelos princípios do Feng Shui, que influenciaram a sua forma, materiais, cores e exposição.
O solo nesta região é inclinado, o que permitiu aos arquitetos desenvolver a estrutura em quatro níveis, que permitem a vinificação "em queda", usando apenas a força da gravidade. Esta é uma verdadeira técnica de vinificação que impede que as uvas sejam mecanicamente alteradas, permitindo à adega criar produtos únicos em termos de sabor e qualidade.
De Antinori, na casa de Chianti
Dos seus terraços com vista para o campo, pode desfrutar de uma vista espetacular do vinhedo, cultivado especialmente em Sangiovese.
A adega Antinori localiza-se em Chianti Clássico, a meio caminho entre Florença e Siena, e tem uma arquitetura verdadeiramente espetacular, projetada para ter um baixo impacto ambiental e uma grande poupança energética.
Do lado de fora é praticamente invisível, se não por duas longas "fendas" horizontais que atravessam a colina: é uma verdadeira experiência geomorfológica cujo sinal distintivo é a escada helicoidal cénica que liga os 3 andares da estrutura.
Em Borro, que inspirava Leonardo da Vinci
Reza a lenda que a paisagem ao redor do Borro inspirou Leonardo da Vinci ao pintar a Mona Lisa. Localizada no campo de Valdarno e pertencente à famosa família Ferragamo, a adega apresenta-se com um edifício de tijolos com uma disposição tradicional que combina com o estilo rural da vila medieval da propriedade.
Quando visitar esta adega, comece pela Galeria Vino&Arte, um espaço que alberga a coleção particular de gravuras de Ferruccio Ferragamo dedicadas ao vinho e às suas representações.
As degustações aqui acontecem nas caves localizadas a 8 metros abaixo do nível do solo.
Petra, única no seu género
O ecossistema dentro da adega é único no seu género. É um oásis natural que se estende por mais de 300 hectares, incluindo a faixa verde das Colinas Metalíferas, o Parque Montioni, a Reserva Poggio Tre Cancelli e o Parque Sterpaia, com vista para o Mar Tirreno.
Eis Petra, um edifício espetacular que se assemelha a um palácio totémico, onde o protagonista é o corpo central cilíndrico de 25 metros de altura e orientado a 45/90 graus em relação às filas que o cercam.
