Castelbuono é uma pequena vila medieval localizada no Parque das Madonias. O seu centro é encantador e bem conservado e acolhe o visitante no seu ambiente lento, agradável e descontraído. Aqui, é como se o tempo tivesse decidido parar e, por vezes, este sentimento torna-se realidade durante as procissões e reconstituições históricas. Um símbolo do passado é o Castelo de Ventimiglia, hoje sede do Museu Cívico com as secções de Arqueologia, Urbanismo, Arte Sacra e Arte Moderna e Contemporânea, e também local de eventos e exposições. O Museu Naturalístico Francesco Minà Palumbo é um local de visita obrigatória, que reúne espécies botânicas, répteis e insetos das Madonias. Mas o que mais caracteriza a vila é a famosíssima maná, produzida pelos freixos locais: esta seiva é utilizada como adoçante, depurativo, mas também na medicina e na cosmética.
90013 Castelbuono PA, Italia