Bandeira Laranja do Touring Club Italiano

No centro de Gallura, com o pano de fundo dos picos do Monte Limbara, Tempio Pausania é uma cidade histórica de fundação romana. No centro histórico, com edifícios em pedra de granito cinzenta típica do local, vale a pena visitar a catedral, o oratório de Santa Cruz, o oratório do Rosário e o elegante teatro do Carmine. Destacamos também a Casa de Nino di Gallura, com arquitetura medieval, o convento dos Escolopi, onde está instalada a exposição do Museu Bernardo De Muro, dedicada ao famoso intérprete de ópera, a Piazza Faber com a sua teia colorida de Renzo Piano, amigo de Fabrizio De Andrè, que decidiu viver na zona rural de Tempio. A estação ferroviária também é especial, com frescos do pintor Giuseppe Biasi.

À mesa, abundam produtos e pratos típicos: o mais famoso é a Suppa Cuata, além de deliciosas carnes e sobremesas. Tudo acompanhado pelo vinho Vermentino di Gallura DOCG, Moscato di Tempio DOC e Karana Nebbiolo IGT. Entre as produções artesanais, por outro lado, destacam-se o processamento de cortiça e os trajes tradicionais. O evento mais importante é, sem dúvida, o Carrasciali Timpiesu, um carnaval histórico único na Sardenha e muito participado.