O jardim da ilha: o planalto de Giare

Barumini é famosa pela aldeia nuráguica de Su Nuraxi, Património Mundial da UNESCO desde 1997, um ícone da Sardenha profunda que atrai turistas de todo o mundo. Mas é também o ponto de partida ideal para explorar os planaltos selvagens de Giara e as ondulações verdes de Marmilla, cenários naturais de monumentos com um encanto único.

A poucos quilómetros a sul da aldeia, um postal perfeito é o castelo de Marmilla, que domina a planície de Las Plassas do alto de uma colina cónica. A oeste, encontra-se a natureza acidentada e virgem da Giara di Siddi, conhecida como Corona Arrubia ("coroa vermelha") devido à colónia de líquenes avermelhados que prospera nas rochas vulcânicas da encosta sul. A partir daqui abre-se um panorama inesquecível, que abraça as colinas suaves de Marmilla e a planície de Campidano, para chegar a beijar o horizonte luminoso do mar. Ao explorar a Giara, descobrirá preciosas heranças pré-nuráguicas e nuráguicas, como Sa Domu 'e S'Orcu, um dos maiores e mais bem preservados túmulos de gigantes da Sardenha. A norte de Barumini, destaca-se o planalto de Jara Manna, o de Gesturi.

Gesturi é a aldeia que dá o nome ao planalto selvagem de Giara Grande, Sa Jara Manna. Cerca de metade da Giara faz parte do seu território, que é um vasto oásis verde: 45 quilómetros quadrados na alta Marmilla, entre Trexenta, Sarcidano e Barigadu, uma base perfeita para passar dias de turismo ao ar livre. A partir de Gesturi, pode partir a pé, de bicicleta ou a cavalo para descobrir o património arqueológico da Giara, graças a uma densa rede de caminhos que conduzem a menires, nuragues e domus de janas, os misteriosos túmulos pré-históricos apelidados de "casas das fadas".

Acima de tudo, o complexo nuráguico Bruncu Madugui, o mais impressionante protonuraghe da Sardenha, destaca-se pelo seu encanto intemporal. O que torna a Giara di Gesturi uma terra única no mundo é, acima de tudo, a sua riqueza natural, uma biodiversidade pela qual é considerada um local de interesse comunitário desde 1995. Coberta por exuberantes florestas de sobreiros, na primavera enche-se de cores e aromas: elicrisi, ciclâmenes, medronheiros, orquídeas, ranúnculos e o amarelo intenso da morisia, uma planta endémica que dá nome ao jardim botânico de Giara, criado no território de Tuili. Giara é pontuada por dezenas de is paulis, depressões naturais onde a água da chuva estagna, que atraem animais selvagens para beber. Em redor destas piscinas, não é difícil avistar também os cavalos que pastam e galopam em liberdade, um caso único na Europa de uma colónia de cavalos selvagens, verdadeiro símbolo desta terra. Em suma, vistas esplêndidas, ar fresco e silêncio: os ingredientes certos para uma viagem verde verdadeiramente regeneradora.

A cerca de 15 quilómetros a norte de Barumini, Genoni é uma pequena aldeia situada a cerca de 450 metros de altitude nas encostas da colina Santu Antine, uma faixa setentrional da Giara di Gesturi que se "destacou" do planalto devido à erosão. No topo da colina encontram-se os restos de um templo púnico que, segundo muitos, terá sido dedicado à deusa Juno, de quem a aldeia terá recebido o nome. 

Em Genoni, há um lugar inteiramente dedicado ao indiscutível "rei" de Giara, onde a história se funde com a natureza: o museu do cavalo de Giara, alojado dentro das paredes de uma típica casa campidanesa renovada.

Em redor da aldeia existem inúmeros sítios arqueológicos pré-históricos. O mais interessante é o geossítio da pedreira de Duidduru, um sítio geopaleontológico que parece um museu ao ar livre, considerado único na Sardenha, se não em toda a Itália. Os fósseis recuperados durante as escavações testemunham como em tempos distantes esta área estava coberta pelo mar e tinha um clima tropical: uma coleção destes preciosos artefactos encontra abrigo no museu PARC, a norte da cidade de Genoni, que oferece não só uma experiência de conhecimento e descoberta, mas também um convite à proteção e valorização do património natural e cultural da Sardenha.

De Genoni, a um quarto de hora de carro em direção a Isili, chega-se às margens idílicas do Lago San Sebastiano, também conhecido como Lago Is Barrocus. É uma bacia artificial criada após a elevação da barragem no curso do rio Flumini Mannu. No centro do lago, no topo de uma colina transformada em ilhota, ergue-se a pequena igreja de São Sebastião: pode ser alcançada de caiaque, canoa, pedalinho e, no verão, até com excursões organizadas a bordo de um pitoresco barco-dragão. Também pode simplesmente admirá-la ao longo da SS 128 Centrale Sarda: continuando para sul do lago e de Isili, a estrada nacional leva a Serri, uma pequena aldeia que dá o nome a uma jarra que é uma espécie de miniatura da de Gesturi.

De facto, a Giara di Serri estende-se por apenas 4 quilómetros quadrados, rodeada como uma fortaleza por densas florestas de sobreiros, carvalhos e carvalhos: um ambiente perfeito para caminhadas curtas, ciclismo de montanha ou mesmo passeios a cavalo. Além da vegetação exuberante, que atrai muitas espécies de aves, e da possibilidade de avistar animais selvagens, há outra razão para se aventurar no coração deste planalto. É o santuário de Santa Vitória, um lugar simbólico de fé e religiosidade e uma encruzilhada cultural e comercial histórica. É fácil perceber porque é que a Giara di Serri é um destino cada vez mais popular entre os entusiastas da observação de aves e da fotografia da natureza, um recanto da Sardenha à espera de ser descoberto.