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No sopé das montanhas, na fronteira entre o Piemonte e o Vale de Aosta, Carema é uma cidade vinícola que construiu a sua identidade turística em torno do néctar que a tornou famosa, graças à esplêndida paisagem criada pelos vinhedos em socalcos e às iguarias piemontesas, especialmente carnes frias e queijos, para serem apreciadas à mesa com um copo de Carema Doc.
A vinha Nebbiolo, que dá origem a este vinho tinto suave e delicado, cresce em encostas íngremes até 700 metros acima do nível do mar, assente em muros de pedra seca e pilares de pedra (pilun) e serpenteando em torno de pérgulas características e pitorescas.
Entre um caminho de mulas e outro, subindo e descendo pelas vinhas de Carema, abrem-se vistas de rara beleza sobre um ambiente moldado por séculos de cultura agrícola hábil, que coexiste harmoniosamente com a natureza alpina.
10010 Carema TO, Italia
