Turim, de capital nobre a caldeirão cultural

A fascinante história de Turim começa em 218 a.C., quando Aníbal chegou às planícies piemontesas com o exército cartaginês. O aglomerado de casas de madeira, com a chegada de Júlio César em 58 a.C., transformou-se na Turim romana, uma colónia estratégica que, em 28 a.C., se expandiu e mudou o seu nome para Augusta Taurinorum. Após a queda do império, a cidade foi fortificada pelos ostrogodos, depois Turim caiu nas mãos dos lombardos e dos francos e, finalmente, tornou-se um principado episcopal no cruzamento crucial entre a Flandres e a Itália.

A partir de 1280 d.C., Turim pertenceu à família Saboia e foi incorporada no Ducado, crescendo sem parar. 1563 foi o ano da reviravolta para a cidade: o duque Emanuel Filiberto decidiu nomeá-la a nova capital do Ducado de Saboia. Entre o final do século XVIII e o início do século XIX, tornou-se uma das primeiras cidades da Europa a ter um sistema de iluminação a gás. A unificação italiana de 1861 fez de Turim a capital do Reino de Itália. No início do século XX, a FIAT e a Lancia foram fundadas, transformando Turim num centro industrial, mas também num importante ponto de referência para o cinema, graças à fundação da Ambrosio Film, a primeira empresa cinematográfica italiana. Um passado muito rico para reviver explorando a cidade.

Turim conquista com as suas muitas nuances: preciosos testemunhos da história antiga combinam-se com a arquitetura moderna numa mistura que fascina e arrebata. O que ver em Turim entre as muitas propostas disponíveis?

Comece pela Turim dos museus e, em particular, pelo Museu Egípcio de Turim, a atração mais amada por jovens e idosos: possui mais de 30 000 peças, incluindo estátuas de faraós, sarcófagos, joias e objetos do dia a dia. Imperdível. Os cinéfilos vão adorar o Museu do Cinema de Turim, uma rica exposição que conta a magia e os segredos do cinema. Por fim, os Museus Reais de Turim, um centro museológico que contém grandes pontos de interesse em 55 000 metros quadrados repletos de testemunhos e obras de arte.

Continue com a Turim da história: para respirar a história da cidade, é essencial passar pela Mole Antonelliana, um símbolo arquitetónico dedicado à unidade nacional. É o edifício de alvenaria mais alto da Europa e permite admirar a vista extraordinária da cidade e do arco alpino. Uma visita à Basílica de Superga, que preserva os restos mortais de alguns membros da Casa de Saboia, entreterá os amantes da história.

Não há Turim sem a Piazza Castello, o verdadeiro centro da cidade e o ponto focal em que se desenvolveu desde a época romana até ao Risorgimento: parar aqui significa dar um salto no passado entre arcadas elegantes para desfrutar com calma.

A quarta etapa é o Palácio Madama, sede do Museu Cívico de Arte Antiga, uma residência fascinante das duas "Madames Reais" Maria Cristina de França e Giovanna de Saboia-Nemours.

Entre os edifícios históricos, além do Palácio Real, o Palácio Carignano merece ser uma paragem: é um exemplo maravilhoso da arquitetura barroca piemontesa. Por fim, é imprescindível uma visita à Capela do Sudário, que alberga o sudário em que o corpo de Jesus terá sido envolto no sepulcro. Marque no mapa a Piazza San Carlo, chamada pelos turinenses, e não por acaso, de sala de estar da cidade, e a Piazza Vittorio Veneto, com vista para o rio Pó.

Por fim, a Turim na natureza. Para um mergulho na vegetação, o Parque do Rio Valentino é uma paragem obrigatória, um lugar muito apreciado pelos entusiastas de corrida e ciclismo de Turim, mas também uma desculpa perfeita para um pouco de relaxamento. No seu interior, é possível visitar o esplêndido Castelo Valentino, Património Mundial da UNESCO. 

Uma cidade sempre animada e cheia de entretenimento, encontrar o que fazer em Turim para toda a família é simples.

A primeira dica é visitar os cafés históricos de Turim, antigos locais do século XIX onde pode saborear as delícias típicas da capital piemontesa. Em seguida, um passeio pelo Balon di Torino conquistará os entusiastas de antiguidades, vintage e mercados de pulgas, que se apaixonarão pelas muitas bancas e pequenas lojas onde podem encontrar pequenas e grandes preciosidades.
Os desportistas podem pôr-se à prova com as ciclovias de Turim: os itinerários para visitar a cidade sobre duas rodas são muitos e fascinantes.

Gourmets, preparem-se para deliciar o paladar: a cozinha de Turim nasce da combinação de origem camponesa e pratos refinados da corte de Saboia, com influências da cozinha francesa. O que comer em Turim?

• O primeiro prato a provar é o vitello tonnato, fatias de carne de vitela marinadas, cozidas e servidas com o famoso molho de atum.
• Os amantes de sabores fortes ficarão encantados com o bagna cauda, um molho piemontês com alho, azeite virgem extra e anchovas.
• Os gulosos poderão saborear o gianduia declinado em mais variantes de chocolate, mas também apreciarão o bonet, um pudim de origem muito antiga com uma base de ovos, cacau, amaretti secos e licor.

Entre os outros pratos a experimentar pelo menos uma vez na vida: o fritto misto piemontese, os tajarin, os agnolotti del plin, os capunet e o bollito piemontese. 

Turim está repleta de lugares insólitos para curiosos e exploradores, como o Palácio Fetta di Polenta, um edifício histórico com uma forma curiosa.

Cidade do mistério e ligada à magia, a lenda do Portão do Diabo, que fecha o Edifício Trucchi di Levaldigi, é um exemplo disso: diz-se que o portão apareceu de repente durante as invocações noturnas de um aprendiz de feiticeiro. O diabo, irritado, aprisionou-o para sempre.

Também curioso é o Mausoléu de Bela Rosin, um edifício neoclássico que é uma cópia exata do Panteão de Roma.

O MAU de Turim, o Museu de Arte Urbana, é, por fim, um fascinante percurso ao ar livre entre mais de 180 obras pintadas nas paredes dos edifícios do Bairro Campidoglio.