Nas terras do Verdicchio: Serra San Quirico e Genga, o Parque Regional Gola della Rossa e Frasassi e as suas grutas

Quando observada a uma certa distância, a Serra San Quirico afigura-se como um navio deitado sobre uma colina. O seu tecido urbano medieval manteve-se quase intacto e o passeio pela aldeia, subindo e descendo as ruas de paralelepípedos ou à sombra das chamadas “copertelle” (passagens cobertas e arcadas junto às muralhas e com vista para as casas), significa mergulhar na atmosfera doutros tempos. Mas Serra San Quirico é também um maravilhoso guarda-joias, como a Igreja barroca de Santa Lúcia, parte do complexo monumental de Santa Lúcia, antigo Convento dos Padres Silvestrini, que hoje abriga a Cartoteca Histórica Regional das Marcas, o Museu de Arte Contemporânea Prémio Ermanno Casoli 1998-2007 e o Museu de História Natural do Território. Seguem-se a central Praça da Liberdade, com a fonte do século XVI e em seu redor os edifícios mais importantes da cidade e a Torre del Cassero, do século XIV. As igrejas de São Filipe Néri, São Quirico e Giulitta e São Francisco também merecem uma visita. Princípios da mesa, o Verdicchio Doc e o “calcione”, doce típico com queijo, açúcar e ovos. Em redor, o verde do Parque regional Gola della Rossa e de Frasassi. A 10 minutos de carro de Serra San Quirico, chega-se à Abadia de Santa Helena românico-gótica.

Uma área protegida arborizada rica em biodiversidade, ermidas e abadias, desfiladeiros e ravinas onde se encontram mais de 35 trilhos de diferente dificuldade. Um itinerário ao alcance de todos (mesmo pessoas com capacidades motoras ou sensoriais reduzidas, graças à presença de rampas, mapas táteis, cordas-guia e outras instalações) é a Greenway do rio Sentino, que começa na pequena aldeia de San Vittore, onde se pode visitar a Abadia de São Vítor de Chiuse, o monumento românico mais importante da região das Marcas. A Greenway é um passeio didático de cerca de 1 km enriquecido por painéis explicativos para conhecer a flora e a fauna desta área florestal que ladeia o rio Sentino. Ainda em San Vittore, pode testar o seu equilíbrio, força e coragem atravessando pontes suspensas instáveis ou deixando-se levar por roldanas altas no parque Frasassi Avventura. O caminho mais popular, não por acaso, é o que leva ao Templo Valadier e à Ermida de Santa Maria Infra Saxa. O percurso começa perto da entrada das Grutas de Frasassi e estende-se por pouco menos de 1 km. Caminha-se rodeado por um ambiente único, composto por natureza exuberante e as paredes íngremes do desfiladeiro de Frasassi. Aninhado na gruta, o Templo (encomendado por Leão XII e projetado por Giuseppe Valadier) tem um plano octogonal, paredes de travertino e uma cúpula, e oferece uma vista verdadeiramente espetacular. O oratório de Santa Maria Infra Saxa, ermida do século XI, abre-se na parede oposta.

Uma rede de grutas, túneis, corredores, salas em planos sobrepostos e comunicantes através de poços verticais. Estalactites, estalagmites, colunas e pequenos lagos. Estas maravilhas são as Grutas de Frasassi, um complexo espeleológico de grande importância, um dos destinos turísticos mais atraentes da região das Marcas, tanto pelo desenvolvimento como pela riqueza e beleza das suas concreções. A maior cavidade, chamada Gruta grande do Vento, foi descoberta em 1971 por um grupo de espeleólogos do CAI de Ancona. Depois, as grutas foram gradualmente equipadas e abertas aos visitantes, três anos depois. A visita começa no enorme abismo de Ancona, os outros hipogeus têm nomes imaginativos inspirados nas imagens evocadas pelas concreções, como a Sala das Velas, o Grand Canyon, a Sala da Ursa e a Sala do Infinito.

No alto de uma colina no vale superior de Esino, Genga está imersa no Parque Natural regional Gola della Rossa e de Frasassi e está fechada dentro das muralhas do castelo medieval. Certificada pela qualidade turístico-ambiental com a Bandeira Laranja do Touring Club Italiano, embora pequena em tamanho, possui vários monumentos de interesse, como o museu "Arte, História, Território" no palácio Fiumi Sermattei. A localidade também é rica em produtos e pratos típicos, como os produtos de fumeiro (especialmente o característico ciauscolo), a crescia e o vincisgrassi. De Genga, pode-se fazer um desvio à aldeia de Pierosara, guardiã de uma antiga lenda, ou seguir um trilho que chega ao Vale de Scappuccia e às suas belezas naturais.