O Carnaval de Roma desde as suas origens até aos dias de hoje: uma festa religiosa totalmente italiana
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O Carnaval de Roma, ou Carnaval Romano, é celebrado na época do ano que antecede a Quaresma e tem uma história muito antiga. É a festa do povo por excelência, em que as regras da vida quotidiana são momentaneamente suspensas para dar lugar à imaginação. Mergulhe em Roma para experimentar um espetáculo extraordinário, numa semana louca dominada por fantasias e sketches, desfiles e goliardia, uma profusão de doces.
Deixe-se levar e, se quiser tornar-se o protagonista do Carnaval Romano, vista uma máscara. Ou simplesmente desfrute da festa, uma alegria para adultos e crianças!
A história do Carnaval Romano
Como todas as tradições italianas, o Carnaval Romano também tem as suas raízes num passado distante, que se desenrola ao longo dos séculos para chegar à versão atual: uma festa contemporânea que mantém o encanto antigo intacto.
A sua história começa com os rituais pagãos chamados Saturnais, da época imperial. Em dezembro, a instalação no templo do deus Saturno era honrada e toda a população era convidada a celebrar. Naqueles dias, os servos disfarçavam-se de senhores, numa explosão de alegria, diversão, comida e vinho. A definição do Carnaval romano remonta à Idade Média, por volta do século X, e é desde então que a festa se realiza no período que antecede a Quaresma, culminando na Páscoa. Na Idade Média, os jogos e torneios eram realizados durante o Carnaval. Mais tarde, o poder pontifício também codificou lugares e tipos de entretenimento.
A festa do Carnaval na Roma antiga
Um dos eventos do passado nos dias do Carnaval era a Festa dei Moccoletti, uma imponente procissão de tochas, enquanto o destaque era a Corsa dei Berberi, uma competição entre cavalos não montados por jóqueis. A população participava em massa e a cidade enchia-se de pessoas mascaradas que atiravam confetes e flores e palhaços que inventavam todo o tipo de piadas.
O espírito do Carnaval ainda é este: risonho e exagerado, até transgressor. É a festa do povo, em que todos podem inventar uma nova personalidade através do disfarce e tornar-se "Rei por um dia", como diz uma antiga lenda, é um momento libertador com o lema "no Carnaval vale tudo".
Qual é a diferença entre o Carnaval Romano e o Carnaval Ambrosiano?
No rito romano, o Carnaval começa na quinta-feira "gorda", cuja data é fixada na semana anterior à quarta-feira de cinzas, o dia em que começa o período da Quaresma. O último dia é, portanto, a terça-feira "gorda". Em toda a Itália, o Carnaval é celebrado nestas datas, com diferentes celebrações e tradições em cada cidade e pequena aldeia.
Em Veneza é o mais sumptuoso, com uma exibição de roupas de época finamente bordadas e as famosas máscaras de papel feitas à mão, uma lembrança inevitável. Viareggio é o lar de um dos carnavais mais famosos de Itália, graças ao seu espetacular desfile de carros alegóricos, enquanto Ronciglione é conhecido pela sua corrida de cavalos com cavaleiros fantasiados.
A exceção é Milão. Aqui, de facto, nas igrejas da Arquidiocese de Milão, há o Carnaval Ambrosiano, que não termina na terça-feira gorda, mas no domingo seguinte, ou seja, o primeiro domingo da Quaresma. Qual o motivo? Foi o próprio Santo Ambrósio, bispo padroeiro de Milão, que pediu o adiamento porque não estava na cidade e queria participar. O ponto alto é o sábado "gordo". O clima festivo é o mesmo que noutros lugares da Itália, mas as datas diferem.
Doces de Carnaval em Roma: porque as dietas são proibidas
Enquanto se move no divertido caos do Carnaval Romano, não perca as especialidades gastronómicas associadas a esta festa, incluindo, em particular, os doces.
O Carnaval é abundância e prazer e, portanto, os doces tradicionais são todos fritos: frappe, castagnole e ravioli recheados com ricotta. Siga o aroma que emana de cada pastelaria e padaria e prove tudo: encontrará uma nuvem de açúcar em pó, enquanto o seu paladar será acariciado pela fragrância da massa quebradiça.
