Roma: o irresistível encanto da Cidade Eterna

Segundo a tradição, Roma foi fundada a 21 de abril de 753 a.C. por Rómulo. Uma série de guerras e conquistas levou à fundação do Império Romano em 27a.C. Em 395, foi dividido em duas partes: o Império Romano do Ocidente, que terminou em 476, e o do Oriente, que durou até 1453. Roma voltou a ser o centro do mundo durante o Renascimento, ou seja, entre a década de 1440 e a primeira metade de 1500, tornando-se uma forja de talentos como Miguel Ângelo e Rafael. Entre as obras realizadas nesse período, destacam-se a nova Basílica de São Pedro e a Capela Sistina. Infelizmente, vários edifícios renascentistas foram demolidos em 1900, durante o período fascista de vinte anos, devido à revolução urbana desejada por Benito Mussolini. Em 1946, após a Segunda Guerra Mundial, Roma tornou-se a capital da República Italiana e começou a florescer novamente.

Ao chegar a Roma, corre o risco de entrar em crise: em cada esquina há atrações que o deixarão sem fôlego.

• A Roma arqueológica: um dos símbolos da capital é o Coliseu, o maior e mais famoso anfiteatro romano do mundo, construído entre 70 e 80 d.C., palco de lutas entre gladiadores, mas também de jogos e espetáculos circenses. Um mergulho no passado também é proporcionado pelos Fóruns Imperiais, ruínas de cinco praças monumentais construídas entre 46 a.C. e 113 d.C. Uma vez aqui, estenda-se até à Praça Veneza, localizada no sopé do Capitólio. E o que dizer do Ara Pacis Augustae ou Altar da Paz? Construído para celebrar o regresso de Augusto das suas campanhas em Espanha e na Gália, a estrutura de mármore é uma obra-prima da escultura romana. Hoje, o altar é mantido num museu.
  
  
• Roma e as suas fontes: uma paragem obrigatória para os amantes de esculturas e jogos aquáticos é a Fonte de Trevi, onde é costume atirar uma moeda com os olhos fechados e de costas, com a mão direita para o lado esquerdo. E não pode faltar a Praça Navona, com a espetacular Fonte dos Quatro Rios.
  
  
• Roma e as suas praças: é muito agradável perder-se nas grandes praças da cidade, como a Praça de Espanha, embelezada pela impressionante Escadaria da Trindade dos Montes com os seus 130 degraus. Depois, há a Praça de São Pedro, um destino de peregrinação para os fiéis católicos de todo o mundo.
  
  
• Roma e a espiritualidade: o Vaticano é a casa do Papa, mas também da arte com A maiúsculo. Os Museus do Vaticano oferecem um percurso artístico único no mundo, com os apartamentos papais com frescos de Miguel Ângelo e Rafael e a Capela Sistina, onde se pode admirar o "Juízo Final" de Miguel Ângelo. Há também o Panteão, um templo dedicado às divindades clássicas, mais tarde convertido numa basílica cristã.
  
  
• Roma entre o passado e o presente: os amantes da arte não podem perder a Villa Borghese, uma vez que a sua Galeria Borghese alberga obras de artistas como Gian Lorenzo Bernini, Antonio Canova, Caravaggio, Rafael e Ticiano. Depois, vale a pena subir ao Quirinal, que já foi a residência oficial dos reis de Itália e hoje é dos presidentes da República. Se puder, vá também ao EUR, o bairro construído na década de 1930 para a Exposição Universal planeada para Roma.

Quando se está em Roma, é natural dedicar-se a museus e sítios arqueológicos, mas a cidade também oferece outras coisas para fazer. Uma boa ideia pode ser um passeio a cavalo: entre os itinerários imperdíveis (também a pé) está o da Appia Antica, que permite mergulhar na natureza e, ao mesmo tempo, descobrir as maravilhas arqueológicas espalhadas ao longo do caminho.

Em alternativa, pode apanhar um barco turístico e fazer um passeio no Tibre e, também neste caso, há mais itinerários, desde a foz do Tibre até Óstia Antiga.

Uma caminhada até Villa Borghese, 80 hectares de natureza, monumentos e várias atrações culturais, pode valer a pena. Aqueles que querem dedicar-se às compras podem mergulhar na tradição do mercado de Campo de' Fiori ou no glamour da Via dei Condotti e da Via del Corso.

Não se deve negligenciar, naturalmente, o aspeto culinário. A cozinha do Lácio e romana é caracterizada por sabores fortes e decididos. Aqui estão algumas sugestões sobre o que comer em Roma:

• Um primeiro prato como a massa à carbonara, feita com ovos, guanciale e queijo pecorino romano, é quase o prato oficial da cidade. Em alternativa, pode saborear Bucatini all'amatriciana, massa temperada com guanciale, tomate pelado e queijo pecorino romano. Um prato que pode agradar a todos são os Gnocchi alla romana, feitos com uma massa à base de sêmola.
  
  
• Se, por outro lado, quiser optar por um segundo prato de carne, pode começar com Saltimbocca alla romana (preparado com fatias de vitela cobertas com presunto cru e sálvia) e terminar com Coda alla vaccinara (rabo de vaca estufado e temperado com vários legumes). Não esquecer a Trippa alla romana, também conhecida na versão da lendária Sora Lella, que adicionava ingredientes como a hortelã e o queijo pecorino romano.

Depois, há uma Roma pouco conhecida e extremamente fascinante. É a dos lugares insólitos.

• Entre os mais característicos está o Bairro Coppedé, um complexo de edifícios no bairro de Trieste, onde diferentes géneros arquitetónicos se misturam, do gótico ao barroco, do Liberty ao Art Decò.
  
  
• No bairro de Monti, encontra-se a Basílica de São Pedro Acorrentado, dentro da qual se encontra o túmulo de Júlio II e onde se pode admirar o "Moisés", a famosa escultura de Miguel Ângelo.
  

Um dos lugares mais impressionantes da capital é definitivamente o Jardim das Laranjas, no topo da colina do Aventino, com uma vista espetacular da cidade. Também vale a pena visitar o Cemitério Não Católico de Roma (no bairro de Testaccio), o Gueto Judaico, um dos mais antigos do mundo, e a Cripta dos Capuchinhos, perto da Praça Barberini.