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Roseto Capo Spulico é uma antiga vila na província de Cosenza, no Alto Ionio Cosentino. Outrora uma colónia da antiga Sybaris, a primeira parte do seu nome deriva da famosa produção de rosas, usadas no passado para encher as almofadas das princesas sibaritas. A segunda parte foi adicionada em 1970 devido à sua proximidade com o centro do Cabo Spulico, que separa o Golfo de Taranto do de Corigliano Calabro.
No centro histórico, pode admirar muitas belezas, como o Vico degli Innamorati, o Castelo Federiciano e a milagrosa Fonte de São Vital, de onde, segundo a tradição, a água flui há mais de um milénio.
Depois de explorar a cidade, é obrigatório saborear a enogastronomia local. Experimente o azeite extra virgem, a salsicha e a soppressata, a pittaliscia - pão em forma de rosca - e, acima de tudo, a "cereja mais bonita de Itália". Vermelha e carnuda, é usada não só para pratos doces, mas também com arroz ou massa. A esta iguaria é dedicado o evento Ciliegiando, entre maio e junho.
87070 Roseto Capo Spulico CS, Italia
