Descubra 3 aldeias a visitar na Rota do Vinho do Alto Ádige

A localização de Caldaro não poderia ser mais ideal: não só esta cidade do Alto Ádige está a uma curta distância de Bolzano, como está ainda mais perto das belezas naturais do Lago Caldaro.

As 5 coisas a não perder:

• Lago Caldaro

• Rota do vinho Kalter

• Museu do Vinho do Alto Ádige

• Teleférico de Mendola

• Comida/vinho a provar: Speck e vinho de Kalterersee

O maior e mais quente lago do Alto Ádige é frequentado durante todo o ano, especialmente nos meses de verão. Rodeado por montanhas majestosas, o Lago Caldaro é uma visita obrigatória para quem visita a região, mas certamente não é a única razão para visitar a aldeia. 

O vinho é tão importante em Caldaro que a aldeia tem um museu dedicado. O Museu do Vinho do Alto Ádige é uma atração interessante, cheia de enormes prensas e outras relíquias que testemunham a longa história do vinho na aldeia. 

A verdadeira joia do museu está localizada fora do edifício. Aqui, uma vista panorâmica apresenta fileiras de vinhas em treliça repletas de uvas maduras, prontas para serem degustadas durante a época da vindima de outono.

O outono em Caldaro é uma época festiva, razão pela qual pode facilmente encontrar uma festa local animada na praça do mercado da aldeia. Os habitantes locais enchem longas mesas, as bandas de oompah tocam uma música atrás da outra e o cheiro de bratwurst grelhado enche o ar. Sim, Caldaro está em Itália, mas os seus cidadãos continuam a celebrar tradições que remontam à época em que a aldeia fazia parte da Áustria.

Não se esqueça de combinar um copo de vinho Lagrein local com o speck num dos bares da região ou num dos vários stands gastronómicos na praça da aldeia. Entre os aromáticos donuts de cidra de maçã, as salsichas locais, as salsichas grelhadas e a polenta com taleggio, a única expressão possível será "Das schmeckt!" ou "muito delicioso!" em italiano.

A praça do mercado de Caldaro, quando não é um local de festa, é um ponto de encontro onde os habitantes locais se reúnem em restaurantes e empresas locais. É também o ponto de partida para quem quer percorrer a rota do vinho de Caldaro em busca de adegas. Como o trilho forma um oito na praça, é um excelente ponto de partida para uma excursão.

Uma das atividades mais divertidas para fazer perto de Caldaro é o Funicular de Mendola. Subir de teleférico diretamente para a montanha é uma emoção a não perder. Projetado por Emil Strub, o funicular é um marco local desde 1903. É também uma atividade divertida para os visitantes que querem subir 845 metros em apenas doze minutos. 

Caldaro Informações úteis:

A melhor época para visitar: Caldaro é um destino para as quatro estações. Os visitantes podem escolher a melhor época para as suas visitas, dependendo se querem desfrutar do verão quando está quente ou do mercado de Natal no inverno. Em qualquer caso, é sempre uma ótima época do ano para provar o vinho em Caldaro.

Como chegar: Caldaro fica a 18 quilómetros de Bolzano. Além de conduzir, as opções de transporte sustentáveis incluem uma viagem direta de autocarro ou comboio local. No entanto, ter um carro é a melhor opção para quem quer explorar além do centro da aldeia.

Uma visita a Termeno é obrigatória para os amantes do vinho: nesta aldeia do Alto Ádige, de facto, o Gewürztraminer alcançou a sua fama mundial.

As 5 coisas a não perder:

• Igreja de São Tiago

• Trilho do Gewurztraminer

• Rota do vinho Traminer

• Vistas deslumbrantes

• Comida/vinho a provar: comida tradicional do Alto Ádige e vinho Gewurztraminer

Os habitantes de Termeno produzem este vinho branco aromático com uvas Traminer cultivadas no local há pelo menos uma dúzia de séculos. Além disso, o nome original da cidade (Tramin) é a base da palavra "gewürztraminer".
Hoje, o Gewurztraminer é produzido em dezenas de países europeus, mas também no Chile, Nova Zelândia e Estados Unidos. Pensar que a sua origem está entre as colinas verdejantes do Alto Ádige parece tornar-se uma certeza depois de desfrutar de uma generosa garrafa deste elixir dourado!

Perfeito quando combinado com uma enorme tábua temperada com speck em fatias finas, seguido de Schnitzel e Tiroler Gröstel, um prato local que combina ovos, batatas e presunto numa frigideira.

Depois de satisfeito com a comida e o vinho, é hora de percorrer o famoso trilho do Gewürztraminer. Este antigo trilho apresenta-se como "uma excursão ensolarada e panorâmica através das vinhas de Tramin/Termeno" e é facilmente acessível a partir do centro da cidade. O percurso de 3,5 km atravessa as vinhas e serpenteia pelas mais belas paisagens do Alto Ádige. Ao lado das fileiras de vinhas, a vista das montanhas nevadas atrás do campanário da igreja paroquial de Termeno é simplesmente deslumbrante. 

Além das vinhas e das vistas, o trilho do Gewürztraminer leva a uma das joias mais brilhantes de Termeno: a igreja de São Tiago. Também conhecida como San Giacomo a Kastelaz, esta pequena igreja no topo da colina tem um ciclo de frescos romanos que remonta ao século XIII. Mais do que uma igreja, é uma obra de arte que exige apreciação e reflexão por parte de todos os que atravessam a sua humilde porta.

Voltando à cidade até à praça principal da aldeia, onde se ergue uma grande estátua composta por rochas redondas que simulam uvas, isso só pode aumentar o seu desejo de levar para casa uma bela garrafa de Gewurztraminer.

Informações úteis sobre Termeno:

A melhor época para a visitar: a visita na primavera ou no verão é ideal para quem quer desfrutar da vista de Termeno em todo o seu esplendor. No entanto, é sempre uma boa altura para visitar Termeno para quem está interessado exclusivamente em beber o vinho Gewurztraminer nesta famosa aldeia.

Como chegar: Termeno fica a 28 quilómetros de Bolzano. Além de conduzir, as opções de transporte sustentável incluem uma combinação de autocarros e comboios. No entanto, ter um carro é a melhor opção para quem quer explorar o centro da aldeia.

Egna é famosa pelas suas uvas Pinot Noir. No entanto, esta aldeia do Alto Ádige não oferece apenas um vinho delicioso.

As 5 coisas a não perder:

• Museu de Cultura Popular

• Trilho do Pinot Noir

• Enotecas da aldeia

• Excursão às adegas locais

• Comida e vinho para degustar no Alto Ádige

Uma visita a Egna é obrigatória para os amantes do vinho que viajam para o Alto Ádige: em primeiro lugar, a bela aldeia está convenientemente localizada e tem uma variedade de restaurantes e lojas dentro das suas fronteiras. Em segundo lugar, Egna é o ponto de partida para provar o melhor Pinot Noir da região.

Egna é característica, antiga e bela. A aldeia foi reconhecida como uma das mais belas aldeias de Itália pelos seus edifícios coloridos e arcadas antigas que ladeiam os seus passeios. Nos dias úteis, a aldeia ganha vida com uma variedade de comerciantes que vendem de tudo, desde queijo a camisolas. No entanto, o vinho Pinot Noir de Egna, também conhecido como Pinot Noir ou Blauburgunder, é a verdadeira estrela da aldeia.

A videira cresce facilmente em Egna e muitas das uvas que crescem nas colinas locais alcançaram um estatuto lendário. Tudo começou em 1800, quando Ludwig von Barth plantou as vinhas de Pinot Noir na aldeia. O cientista austríaco suspeitava que as uvas blauburgunder (a palavra alemã para Pinot Noir) prosperariam no terroir arenoso das colinas alpinas que rodeiam a aldeia. 
E tinha razão. As vinhas de Pinot Noir prosperam mais de dois séculos depois de o sábio cientista ter plantado as primeiras vinhas. As adegas de Egna e arredores produzem um vinho maravilhosamente equilibrado, capaz de competir com o Pinot Noir produzido em qualquer outra parte da Itália ou do mundo. E a melhor parte? As garrafas podem ser compradas em restaurantes e lojas da região.
Embora seja fácil comprar Pinot Noir na cidade, a melhor opção é marcar uma visita a uma das adegas locais para provar todas as variações do produto vinícola.
As lojas de vinhos de
Egna estão localizadas mesmo ao lado do Museu da Cultura Popular, uma atração divertida que oferece um olhar sobre o passado da aldeia.

Os viajantes que ficam em Egna têm uma variedade de opções de refeições, desde sanduíches para levar, até à cozinha tradicional do Alto Ádige, enquanto outros servem cones de gelado e copos para crianças de todas as idades. A aldeia também tem excelentes padarias que vendem doces locais, como o Topfenknödel e os corações de castanha chamados Kastanienherzen. 

Egna Informações úteis:

A melhor altura para a visitar: qualquer altura é ideal para visitar Egna. No entanto, aqueles que querem fazer uma excursão à Passerella del Pinot Nero provavelmente a visitarão durante a primavera, o verão ou o outono.

Como chegar: Egna fica a 28 quilómetros de Bolzano. Além de conduzir, as opções de transporte sustentável incluem autocarro ou comboio. No entanto, ter um carro é a melhor opção para quem quer explorar além do centro da aldeia.

Artigo escrito sobre a experiência de José A. Álvarez, Salta Conmigo.