Découvrez 3 villages à visiter sur la route des vins du Haut-Adige

L'emplacement de Caldaro ne pourrait pas être plus idéal : non seulement ce village du Haut-Adige se trouve à une courte distance de Bolzano, mais il est encore plus proche des beautés naturelles du lac de Caldaro.

Les 5 choses à ne pas manquer:

• Lac de Caldaro

• Sentier du vin Kalter

• Musée du vin du Haut-Adige

• Télécabine de la Mendola

• Nourriture/vin à déguster : Speck et vin du Kalterersee

Le lac le plus grand et le plus chaud du Haut-Adige est fréquenté toute l'année, surtout en été. Entouré de montagnes majestueuses, le lac de Caldaro est un must pour ceux qui visitent la région, mais ce n'est certainement pas la seule raison de visiter le village. 

Le vin est si important à Caldaro que le village a un musée dédié. Le musée du vin du Haut-Adige est une attraction intéressante, pleine d'énormes presses et d'autres objets qui témoignent de la longue histoire du vin dans le pays. 

Le véritable joyau du musée se trouve juste à l'extérieur du bâtiment. Ici, une vue panoramique présente des rangées de vignes en treillis riches en raisins mûrs, prêts à être dégustés pendant la saison des vendanges d'automne.

L'automne à Caldaro est une période de fête, c'est pourquoi vous pouvez facilement trouver une fête locale joyeuse sur la place du marché du village. Les habitants remplissent de longues tables, les groupes de musique jouent une chanson après l'autre et le parfum de la saucisse grillée emplit l'air. Oui, Caldaro est en Italie, mais ses citoyens continuent de célébrer des traditions qui remontent à l'époque où le village faisait partie de l'Autriche.

N'oubliezpas d'associer un verre de vin Lagrein local au speck dans l'un des bars de la région ou dans l'un des différents stands gastronomiques de la place du village. Entre les beignets parfumés au cidre de pomme, les saucisses locales, les bratwurst grillés, la polenta au taleggio, la seule expression possible sera «Das schmeckt! » ou « molto delizioso ! » en italien.

La place du marché de Caldaro, lorsqu'elle n'est pas un lieu de fête, est un lieu de rencontre où les habitants se retrouvent dans les restaurants et les entreprises locales. C'est également le point de départ pour ceux qui veulent parcourir le sentier du vin de Caldaro à la recherche de caves. Comme le sentier forme un huit au niveau de la place, c'est un excellent point de départ pour une excursion.

L'une des activités les plus amusantes à faire près de Caldaro est le funiculaire de Mendola. Monter en téléphérique directement sur la montagne est une émotion à ne pas manquer. Conçu par Emil Strub, le funiculaire est un point de référence local depuis 1903. C'est également une activité amusante pour les visiteurs qui veulent monter à 845 mètres en seulement douze minutes. 

Caldaro Informations utiles :

Le meilleur moment pour la visiter : Caldaro est une destination pour les quatre saisons. Les visiteurs peuvent choisir la meilleure saison pour leurs visites, selon qu'ils veulent profiter de l'été quand il fait chaud ou du marché de Noël en hiver. Dans tous les cas, c'est toujours une excellente période de l'année pour déguster du vin à Caldaro.

Comment s'y rendre : Caldaro se trouve à 18 kilomètres de Bolzano. En plus de la voiture, les options de transport durables comprennent un trajet direct en bus ou en train local. Cependant, avoir une voiture est la meilleure option pour ceux qui veulent explorer au-delà du centre du village.

Une visite à Termeno est un must pour les amateurs de vin : dans ce village du Haut-Adige, en effet, le Gewürztraminer a atteint sa renommée mondiale.

Les 5 choses à ne pas manquer:

• Église San Giacomo

• Sentier du Gewurztraminer

• Route des vins Traminer

• Des vues à couper le souffle

• Nourriture/vin à déguster : nourriture traditionnelle du Haut-Adige et vin Gewurztraminer

Les habitants de Termeno produisent ce vin blanc aromatique avec des raisins Traminer cultivés sur place depuis au moins une douzaine de siècles. De plus, le nom original de la ville (Tramin) est à la base du mot « gewürztraminer ».
Aujourd'hui, le Gewurztraminer est produit dans des dizaines de pays européens, mais aussi au Chili, en Nouvelle-Zélande et aux États-Unis. Penser que son origine se trouve parmi les collines verdoyantes du Haut-Adige semble cependant devenir une certitude une fois que vous avez dégusté une généreuse carafe de cet élixir doré ! Il est

parfait lorsqu'il est associé à un énorme plateau garni de speck en fines tranches, suivi de Schnitzel et de Tiroler Gröstel, un plat local qui combine des œufs, des pommes de terre et du jambon dans une poêle.

Une fois satisfait de la nourriture et du vin, il est temps de parcourir le célèbre sentier du Gewürztraminer. Cet ancien sentier se présente comme « une excursion ensoleillée et panoramique à travers les vignobles de Tramin/Termeno » et est facilement accessible depuis le centre-ville. Le parcours de 3,5 km (environ 2 miles) traverse les vignobles et serpente à travers les plus beaux paysages du Haut-Adige. À côté des rangées de vignes, la vue sur les montagnes enneigées derrière le clocher de l'église paroissiale de Termeno est tout simplement époustouflante. 

En plus des vignes et des panoramas, le sentier du Gewürztraminer mène à l'un des joyaux les plus lumineux de Termeno : l' église San Giacomo. Également connue sous le nom de San Giacomo a Kastelaz, cette petite église au sommet de la colline possède un cycle de fresques romaines datant du XIIIe siècle. Plus qu'une église, c'est une œuvre d'art qui nécessite d'être appréciée et de faire réfléchir tous ceux qui franchissent son humble porte.

En revenant en ville jusqu'à la place principale du village où se dresse une grande statue composée de rochers ronds qui simulent les raisins, cela ne peut que vous donner envie de ramener à la maison une belle bouteille de Gewurztraminer.

Informations utiles sur Termeno :

La meilleure période pour la visiter : La visite au printemps ou en été est idéale pour ceux qui veulent profiter du panorama de Termeno dans toute sa splendeur. Cependant, c'est toujours un bon moment pour visiter Termeno pour ceux qui sont exclusivement intéressés par la dégustation du vin Gewurztraminer dans ce célèbre village.

Comment s'y rendre : Termeno se trouve à 28 kilomètres de Bolzano. En plus de la voiture, les options de transport durable comprennent une combinaison de bus et de trains. Cependant, avoir une voiture est la meilleure option pour ceux qui veulent explorer le centre du village.

Egna est célèbre pour ses raisins de pinot noir. Cependant, ce village du Haut-Adige n'offre pas seulement un vin délicieux.

Les 5 choses à ne pas manquer :

• Musée de la culture populaire

• Sentier du Pinot Noir

• Les œnothèques du village

• Excursion dans les caves locales

• Nourriture et vin à déguster du Haut-Adige

La visite d'Egna est un must pour les amateurs de vin qui se rendent dans le Haut-Adige : tout d'abord, le magnifique village est situé dans un endroit pratique et dispose d'une variété de restaurants et de boutiques à l'intérieur de ses frontières. Ensuite, Egna est le point de départ pour la dégustation du meilleur Pinot Noir de la région.

Egna est caractéristique, ancienne et belle. Le village a été reconnu comme l'un des plus beaux villages d'Italie pour ses bâtiments colorés et ses anciens portiques qui bordent ses trottoirs. En semaine, le village s'anime avec une variété de commerçants qui vendent de tout, du fromage aux pulls. Cependant, le vin Pinot Noir d'Egna, également connu sous le nom de Pinot Noir ou Blauburgunder, est la véritable star du village.

La vigne pousse facilement à Egna et de nombreux raisins qui poussent sur les collines locales ont atteint un statut légendaire. Tout a commencé en 1800, lorsque Ludwig von Barth a planté les vignes de Pinot Noir dans le village. Le scientifique autrichien soupçonnait que les raisins blauburgunder (le mot allemand pour Pinot Noir) prospéreraient dans le terroir sablonneux des collines alpines qui entourent le village. 
Il avait raison. Les vignes de Pinot noir prospèrent plus de deux siècles après que le savant scientifique ait planté les premières vignes. Les caves d'Egna et des environs produisent un vin merveilleusement équilibré, capable de rivaliser avec le pinot noir produit dans n'importe quelle autre partie de l'Italie ou du monde. Et le meilleur dans tout ça ? Les bouteilles peuvent être achetées dans les restaurants et les magasins de la région.
Bien qu'il soit facile d'acheter du Pinot noir en ville, la meilleure option est de prendre rendez-vous dans l'une des caves locales pour déguster au mieux toutes les déclinaisons du produit vinicole.
Les œnothèques d'
Egna se trouvent juste à côté du Musée de la culture populaire, une attraction amusante qui offre un aperçu du passé du village.

Les voyageurs séjournant à Egna ont une variété d'options pour les repas, des sandwichs à emporter à la cuisine traditionnelle du Haut-Adige, tandis que d'autres servent des cornets de glace et des coupes pour les enfants de tous âges. Le village a également d'excellentes boulangeries qui vendent des pâtisseries locales telles que le Topfenknödel et les cœurs de châtaigne appelés Kastanienherzen. 

Egna Informations utiles :

Le meilleur moment pour la visiter : Tout moment est idéal pour visiter Egna. Cependant, ceux qui veulent faire une excursion sur la passerelle du Pinot Noir la visiteront probablement au printemps, en été ou en automne.

Comment s'y rendre :  Egna se trouve à 28 kilomètres de Bolzano. En plus de la voiture, les options de transport durable comprennent le bus ou le train. Cependant, avoir une voiture est la meilleure option pour ceux qui veulent explorer au-delà du centre du village.

Article rédigé sur l'expérience de José A. Álvarez, Salta Conmigo.