Explorer le Chianti Classico à vélo : un itinéraire entre les caves

Le parcours part de la commune la plus au sud du Chianti, Castelnuovo Berardenga. C'est un village médiéval entre les collines et les crêtes siennoises. Ici, la campagne est parsemée de châteaux, d'églises romanes, de villas seigneuriales et de villages fortifiés. Le village est situé le long de la route du vin et de l'huile du Chianti Classico qui serpente entre les provinces de Florence et de Sienne. Les caves et les oliveraies le long de la route sont nombreuses, arrêtez-vous pour une dégustation pendant que vous pédalez.

Le voyage se poursuit parmi d'interminables rangées de Sangiovese entrecoupées de bois et d'oliveraies. Continuez vers le nord le long de quelques tronçons de route blanche avec des montées et des descentes qui offrent de belles vues sur les collines toscanes. Arrêtez-vous à Radda in Chianti, un charmant village médiéval entouré de remparts. Il est également connu sous le nom de « village des vignes » car c'est ici que se trouve le siège du Consortium du Chianti Classico fondé en 1924. Le long des ruelles étroites s'élèvent des bâtiments à tour en pierre locale, puis le panorama s'ouvre soudainement.

Les 3 derniers kilomètres sont en montée jusqu'au village de Volpaia, une destination incontournable pour tous les amateurs de vin. Dans une cave historique datant de 1172, on produit le Chianti Classico. Le Chianti Classico Riserva produit ici est considéré comme l'un des meilleurs vins du monde. Aujourd'hui encore, des cuves et des caves sont conservées dans les sous-sols des palais et des églises du village, reliées par un «vinodotto» qui vous laissera sans voix.