Pollenzo, la ville romane
Pollenzo était un centre important déjà à l'époque romaine. Célèbre pour la bataille du même nom où, en 402 après J.-C., les Wisigoths furent vaincus, il a été rénové au début du XIXe siècle par le roi Charles-Albert qui voulait y installer un grand domaine fermier, en créant des fermes et en redonnant au village son image médiévale qu'il affectionnait tant.
Désormais oubliées, les caves royales de Pollenzo étaient un centre d'expérimentations agro-œnologiques très important, au point d'être mentionnées à plusieurs reprises dans les documents de la Maison de Savoie.
Au sein du magnifique complexe architectural dénommé l'Agenzia, Pollenzo héberge aujourd'hui l'Université des sciences gastronomiques, la Banque du vin, qui renferme la richesse et l'histoire du vin italien, ainsi que le restaurant Guido et l'hôtel de l'Agenzia.
Verduno et ses vins
Situés dans une position enchanteresse et rassemblés autour du château, Verduno et ses ruelles étroites vous fascineront.
Choisi par le roi Charles-Albert de Savoie pour implanter une cave pour la production du Barolo, le château et sa cave centenaire abritent aujourd'hui également un restaurant et un gîte rural appartenant à deux familles historiques dans le monde de la production du Barolo et d'autres vins rouges importants des Langhes.
La Morra, le belvédère des Langhes
Situé au sommet d'une colline, La Morra se trouve au cœur des Langhes du Barolo. Depuis son belvédère, le regard balaie un large panorama qui s'étend sur les collines des Langhes et du Roero.
La cave municipale, implantée dans les écuries du palais des Marquis Falletti du XVIIIe siècle, offre un large aperçu de la production vinicole et, en particulier, du Barolo. Vous devez absolument visiter le musée Ratti. Installé dans les locaux de l'abbaye bénédictine de San Martino di Mercenasco dans le hameau d'Annunziata, il héberge une exposition permanente d'instruments de travail et d'outils de vigneron qui témoignent de l'histoire vibrante du vin et de son lien ancien avec les habitants de ces terres. Faites un petit détour pour visiter la très colorée chapelle du Barolo, œuvre de l'artiste anglais David Tremlett.
Barolo, où naît le roi des vins
Cœur de la production du « Roi des vins » ou du « Vin des rois », Barolo nous accueille avec son petit village pittoresque et sa grande histoire.
Le Barolo tel que nous le connaissons aujourd'hui est le résultat d'une expérimentation appliquée à la méthode de vinification par Giulia Falletti. Ici, tout parle de vin à tel point que le château municipal abrite le Wi-Mu - Musée du vin, un musée innovant qui raconte au visiteur, de manière captivante, la relation de l'homme avec le nectar des dieux.
Prenez également le temps de visiter l'œnothèque régionale du Barolo, dénommée « le lieu » de ce prestigieux vin rouge. À l'intérieur, vous découvrirez et vivrez pleinement le grand héros des Langhes à travers un parcours didactique, avant de goûter et acheter ce précieux produit.
Monforte d'Alba, l'un des plus beaux villages d'Italie
Entouré par les vignobles du Barolo, Monforte est un charmant village médiéval dominé par son imposant château. Parcourir les ruelles de sa partie historique permet de découvrir des lieux charmants, chargés d'histoire, ainsi que de nombreux petits joyaux architecturaux qui ont valu à Monforte d'être inscrit sur la liste des plus beaux villages d'Italie.
L'amphithéâtre à ciel ouvert qui accueille chaque année le festival Monforinjazz de renommée internationale, est certainement un lieu incontournable.
Un territoire unique et une richesse gastronomique qui se marie bien avec les nombreuses notes gustatives de l'excellent Barolo produit dans les nombreuses caves présentes à Monforte et dans la région environnante.
