Venise et sa lagune
Le voyage part de Chioggia, l'ancienne Clodia, qui était une ville romaine d'une grande importance. Érigée sur une péninsule donnant sur la lagune de Venise, elle fut célèbre pour ses marais salants où était produit le très apprécié Sal Clugiae. Autrefois protégée par des remparts, elle accueillait et défendait la population de l'arrière-pays qui fuyait les invasions barbares.
Inévitablement liée à la République de Venise, Chioggia a toujours maintenu son indépendance tout en étant le théâtre de la guerre historique de Chioggia (1379-80) entre les Républiques maritimes de Gênes et de Venise.
C'estprécisément à la Sérénissime qu'elle doit l'excavation du canal de la Cava qui, dans la seconde moitié du XVIe siècle, en fit une île mieux défendable en l'isolant du continent.
Les différentes modifications apportées au cours des derniers siècles au cours du fleuve Brenta, donnèrent finalement vie à la conformation actuelle du territoire.
La vieille ville présente encore la conformation classique des villes romaines : un réseau parfait de routes qui se croisent selon la coutume des camps romains.
Vous pourrez admirer à l'intérieur des témoignages très intéressants des siècles passés. En entrant par la porte Santa Maria, seul accès à la ville fortifiée du XVIe siècle, nous rencontrons la cathédrale Santa Maria Assunta avec, à côté, le Refugium Peccatorum, le Refuge des pécheurs, un groupe sculptural qui tire son nom de l'une des définitions énoncées dans les litanies de la Vierge.
En continuant le long du Corso del Popolo, qui suit le tracé de l'ancien cardo romain, vous parcourrez le centre historique avec la basilique mineure San Giacomo avant d'arriver à la Pescheria (poissonnerie) avec son marché aux poissons caractéristique. Quelques pas de plus et vous pourrez admirer l'église Sant'Andrea qui conserve, sur son clocher, une horloge d'origine médiévale, la plus ancienne au monde qui fonctionne encore. En traversant le canal Vena puis à nouveau le pont San Domenico, vous atteindrez l'îlot du même nom où vous ne manquerez pas de visiter l' église San Domenico avec son magnifique crucifix en bois datant du XIVe siècle.
Vous ne pouvez pas quitter Chioggia sans avoir dégusté ses plats typiques qui réunissent des produits de la terre et de la mer : des sardes in Saor aux buoboli de vida, en passant par sa majesté le radicchio de Chioggia IGP, l'histoire du territoire de l'ancienne Clodia réserve toutes ses saveurs dans les spécialités de la cuisine de la ville.
Le voyage continue. En laissant l'île de Pellestrina sur la droite et en parcourant le canal de Santo Spirito, vous arriverez à l' embouchure du port de Malamocco, ancienne embouchure du fleuve Brenta pour rejoindre le Lido de Venise. Vous arriverez au croisement avec le canal dell'Orfano ou le canal des Scoasse. Vous pourrez prendre l'un ou l'autre pour vous rendre au cœur de Venise, sur la place Saint-Marc. Amarrez et profitez de la ville sur l'eau.
Caorle et ses maisons colorées
Départ de Venise en doublant Jesolo et en faisant route vers Caorle. Vous entrez par l'embouchure du fleuve Livenza vers le port de pêche. Sur le chemin, vous rencontrerez la Marina dell'Orologio, où vous pourrez mouiller. Elle est proche du centre historique qui vaut la peine d'être visité en découvrant ses maisons colorées, la cathédrale avec son clocher roman et le sanctuaire Madonna dell'Angelo construit sur les dunes du rivage au IXe siècle. Caorle a su conserver son charme de petit village de pêcheurs, étroit entre les petites places et les ruelles, le tout s'avançant sur la mer. Depuis 2022, la ville a également tissé un lien fort avec le street art ou art de la rue, accueillant la première édition du Caorle Sea Festival au cours duquel des artistes de rue parmi les plus célèbres du panorama national et international ont coloré les murs de toute la ville en s'inspirant et en personnalisant le thème « Mer, pêche et traditions ».
C'est ce même thème qui anime la tradition gastronomique du bourg. Vous ne pouvez pas quitter Caorle sans avoir goûté les plats typiques d'une cuisine traditionnelle à base de produits de la mer : friture de poisson, moscardino bouilli et carbonara de la mer ne sont que quelques-uns des délices que cette terre nous offre, à savourer en accompagnant le repas d'un bon verre de vin AOC Lison Pramaggiore.
Grado, entre terre et eau
Reprenez la navigation pour entrer presque immédiatement dans les eaux du Frioul. Après l'embouchure du fleuve Tagliamento, frontière naturelle entre la Vénétie et le Frioul, vous longerez les célèbres plages de Lignano Sabbiadoro pour rencontrer la vaste lagune de Merano avec le village de pêcheurs d' Aprilia Marittima, un hameau de Latisana.
Ce village, et toute la lagune, ont pris une place de première importance au niveau européen dans le secteur du tourisme nautique, en offrant de nombreuses places de bateau et des services importants également à terre, avec des chantiers navals et des services d'assistance et de stockage.
À l'autre extrémité de la lagune, vous trouverez Grado, construite sur une île qui semble suspendue entre terre et eau. Pouvoir mouiller au vieux port de Grado signifie entrer dans un centre historique dense et compact où vous pourrez rencontrer des trésors impensables entre les ruelles étroites.
Ce territoire a connu une activité florissante pendant la période de l'Empire romain à la suite de la fondation de la colonie d'Aquilée. Elle se développa encore, vers 452, lorsque de nombreux habitants se réfugièrent sur l'île pour échapper à la descente des Huns.
La ville prit de plus en plus d'importance jusqu'à ce que, avec la descente des Lombards, il soit décidé de transférer ici le siège du Patriarcat. Vous découvrirez de nombreux témoignages de cette période féconde pour l'histoire de la ville, comme la basilique paléochrétienne Sant'Eufemia, avec son baptistère, celle de Santa Maria delle Grazie ou les restes de la basilique della Corte.
Non loin de là, une autre île abrite le sanctuaire de la Madonna della Barbana, l'un des plus anciens sanctuaires mariaux, érigé par le patriarche de Grado pour remercier la Vierge d'avoir sauvé la ville d'une violente inondation.
Descendez à terre pour visiter Aquilée, une importante ville de l'époque romaine qui, après avoir résisté aux attaques des Vandales, ne survécut pas à l'arrivée des Huns qui la ravagèrent, la pillèrent et répandirent du sel sur ses décombres.
La ville, qui renaquit vers l'an mille, est redevenue le siège du Patriarcat et l'importante floraison religieuse et artistique qui en a résulté nous est témoignée par la majestueuse basilique patriarcale. L'église d'Aquilée a des origines apostoliques : c'est ici que saint Marc, envoyé par saint Pierre pour évangéliser la ville, consacra saint Ermagore premier évêque d'Aquilée.
La basilique est considérée comme le plus ancien bâtiment de culte chrétien de l'Italie du nord-est et, en dépit des diverses interventions réalisées au cours des siècles suivants, elle conserve ses formes du XIe siècle. À l'intérieur de l'église, vous découvrirez une magnifique mosaïque au sol datant du début du IVe siècle qui témoigne parfaitement de la façon dont, dans un empire encore païen, les communautés chrétiennes se frayèrent un chemin et comment païens et chrétiens confièrent la décoration de leurs bâtiments aux mêmes artistes.
Prenez le temps de visiter cette ville antique, de découvrir son musée archéologique et les vestiges du forum romain. Arrêtez-vous pour déguster les nombreux délices d'une cuisine ancienne, en sirotant peut-être un bon vin Friuli Aquileia AOC.
Trieste l'élégante
Après avoir quitté le port caractéristique de Grado, reprenez la mer et doublez Punta Sdobba, située à l'embouchure du fleuve Isonzo, pour entrer dans le golfe de Trieste en laissant derrière vous de basses lagunes et des plages pour vous retrouver entre des côtes rocheuses à pic sur la mer. Après Montefalcone, vous rencontrerez Duino avec son château surplombant la mer et, immédiatement après, le château de Miramare, d'un blanc éclatant. Construit en pierre blanche d'Istrie sur un promontoire rocheux, le château semble émerger des eaux. L'édifice, meublé avec des meubles d'époque, est entouré d'un parc luxuriant, riche en espèces botaniques précieuses, sculptures, fontaines et petits lacs, réalisé en symbiose avec la demeure. Il offre un point de vue privilégié pour assister à la célèbre Barcolana, la régate historique qui a lieu chaque année sur la mer.
Une fois arrivé à Trieste, vous serez enchanté par l'élégance de la piazza dell'Unità qui donne sur la mer. Arrêtez-vous à l'historique Caffè degli Specchi, visitez le musée Revoltella et les rues riches en architecture typique des Habsbourg. Respirez l'atmosphère de l'Europe centrale et découvrez les souvenirs d'écrivains célèbres comme Umberto Saba, Italo Svevo et James Joyce. Ne manquez pas de visiter la colline San Giusto avec son château et sa cathédrale. Pour avoir une vue du golfe de plus haut, prenez le tram pour Opicina.
Trieste est une ville à découvrir. Sa position en a toujours fait un carrefour de peuples qui s'y sont installés en laissant des traces de leur passage dans la culture, l'art et l'œnogastronomie.
Une ville à vivre et à savourer en découvrant ses différents aspects, en visitant ses nombreux musées et en parcourant ses rues, avant de terminer la journée en regardant la mer, assis sur un banc de la promenade, devant la romantique place Unità d'Italia.
