Canyoning et trekking, escalade et VTT, équitation et canyoning, raquettes et ski font du parc régional du Matese l' un des paradis de plein air les plus appréciés du sud de l'Italie. Au centre de cette couronne de masses calcaires, de pics rocheux et de charmantes hêtraies de haute montagne, se dresse le lac du Matese. Il s'agit de l'un des bassins d'origine karstique (c'est-à-dire sans affluents) les plus élevés de la péninsule italienne, et le mouvement de ses eaux est exploité depuis environ un siècle à des fins hydroélectriques.
En été, le lac du Matese peut également être traversé en canoë, une expérience recommandée pour ceux qui veulent connaître (et reconnaître) les différentes espèces d'oiseaux qui vivent parmi les roseaux et les petits étangs. D'autres animaux sauvages peuplent les reliefs montagneux environnants, tels que le loup, le chevreuil et l'aigle. Enfin, vous ne pouvez pas quitter le parc régional du Matese sans avoir goûté l'un de ses délicieux fromages : le caciocavallo local, à manger frais, semi-affiné ou affiné, est particulièrement apprécié.
Matese, 81010 San Gregorio Matese CE, Italia