Resumen

Historia y gastronomía en Chianti

San Casciano in Val di Pesa, localidad del Chianti situada entre Florencia y Siena, es una auténtica joya del centro de Italia. Este tradicional pueblo medieval es famoso por la producción de sus vinos típicos, aceite de oliva virgen extra y productos agrícolas en general. Pero la buena comida y los productos de élite no son el único orgullo de esta pequeña zona: tras una degustación o un rico almuerzo, tendrás muchas cosas que admirar.

El municipio se encuentra en una zona de colinas habitada desde la época etrusca y luego romana. Paseando por el centro de la ciudad, será fácil que te fascinen los numerosos monumentos, iglesias parroquiales, villas, castillos y murallas que, a pesar de la devastación sufrida durante la II Guerra Mundial, siguen mostrando su extraordinaria belleza.

Entre las obras más importantes del pueblo se encuentran la colegiata de San Cassiano, la iglesia de la Misericordia y la iglesia de Santa María del Gesù. No muy lejos, en un suburbio de San Casciano, L'Albergaccio, se encuentra la residencia de Nicolás Maquiavelo. También en los alrededores se puede visitar el castillo de Bibbione con la cercana tumba etrusca del Arquero, el castillo de Gabbiano, Pergolato y Montefiridolfi.