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El valle de Non tiene uno de los nombres geográficos más cortos del planeta: no es extraño que también el nombre de su capital tenga muy pocas letras. Aquí las gentes son escuetas en palabras y con orígenes antiguos. Una placa de bronce encontrada en los alrededores a mediados del siglo XIX demuestra que los anaunos, es decir, los antepasados de los actuales habitantes de Non, eran legalmente ciudadanos romanos desde el año 46 d. C., a instancias del emperador Claudio.
Una copia de la tablilla con el reconocimiento de la ciudadanía se muestra en la fachada del palacio Assessorile, un noble edificio del siglo XIV del centro histórico, aunque el original se encuentra en Trento, en el castillo del Buonconsiglio. Sin embargo, Cles tiene su propio castillo, muy imponente y uno de los mejores del Trentino, en lo alto de un promontorio a las afueras del pueblo. En el siglo XII, cuando no existía el lago de Santa Giustina, la fortificación servía para controlar un vado del arroyo Noce. El aspecto actual, con frescos en su interior y un refinado techo artesonado, se debe a la transformación en residencia realizada en el siglo XVI por Bernardo Clesio, oriundo de Cles y príncipe obispo de Trento. A él se debe también la reconstrucción con formas gótico-renacentistas de la parroquia de Santa Maria Assunta, ubicada justo en la rotonda central de la localidad, aunque en el siglo XIX sufrió nuevas intervenciones.
En cuanto al lago, se formó tras la construcción de una presa a mediados del siglo XX. Hay puntos donde se puede llegar hasta el agua, pero en general no se considera apto para el baño, mientras que el castillo, de propiedad privada, normalmente no se puede visitar.
