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Rocca Santo Stefano en el valle del Aniene: iglesias y bosques entre los montes Ruffi y los montes Hérnicos
A 59 km de Roma, en el valle del Aniene, Rocca Santo Stefano se asienta sobre un espolón de roca caliza entre los castañares de los montes Ruffi y los montes Hérnicos. El pueblo nació como una fortaleza, la Rocca, construida para defenderse de las incursiones de los señores feudales vinculados a Filippo da Marano y Civitella. Del castillo de la familia Ceci Bove hoy en día solo se conserva una torre, integrada en el entramado del centro histórico.
Las dos iglesias y el bosque de los toneleros
La iglesia de San Esteban se encuentra a las afueras del casco urbano, y es posible que se construyera después del año 415 d. C., cuando se hallaron las reliquias del santo. Está decorada con frescos del siglo XVI pertenecientes a la escuela de Pietro Vanucci (el Perugino). Por el contrario, la iglesia de Santa María de la Asunción se encuentra en pleno corazón del pueblo. El bosque Bosco dell'Antera, entre los castaños, alberga la Porta del Bottaio (puerta del tonelero): una escultura de travertino que rinde homenaje a los toneleros y fabricantes de cubas del municipio, oficios ya desaparecidos, realizada en colaboración con la escuela de escultura de la Academia de Bellas Artes de Roma.
Los gnoccacci y la alfombra de flores
En junio se celebra la Sagra degli gnoccacci, la feria gastronómica dedicada a un tipo de pasta realizada con agua y harina y aderezada con setas recolectadas en los bosques locales. En el mismo periodo tiene lugar la Infiorata del Corpus Domini: desde principios de los años ochenta, los maestros alfombristas (Maestri infioratori) cubren las calles del centro con alfombras realizadas con pétalos de flores que reproducen cuadros de pintores internacionales.
