Savignano Irpino

Savignano Irpino se encuentra en un paisaje encantador, en la zona de la fuente de “Rifieto”, en las laderas del Monte Sant'Angelo, cerca de un bosque rico en coníferas, robles y fauna silvestre. El agua que fluye aquí tiene propiedades beneficiosas, pero el simple hecho de dar un paseo por esta naturaleza verde es una cura para el alma. Entre los muchos caminos que se pueden seguir, está la antigua rama del tratturo Pescasseroli-Candela: ésta ha sido desde siempre una zona de trashumancia, de cría de cultivo y, por tanto, de producción de queso, en particular la zona es conocida por la producción del queso caciocavallo podolico. Merece la pena visitar también el “Mulino Normanno”, conocido como el “Mulino di Betlemme”, un antiguo molino convertido en molino de agua en el siglo XII.