Locorotondo

Con su posición privilegiada, encaramado en una meseta en el Murge dei Trulli, el pueblo de Locorotondo, como su nombre indica, tiene una característica forma circular. El antiguo centro, de hecho, construido alrededor del año mil, se construyó siguiendo la forma natural de la cima de una colina, adoptando así esta forma que aún hoy lo distingue. La identidad de este pueblo, sin embargo, también está entrelazada con los sabores típicos de la zona. Locorotondo forma parte del itinerario de las Strade del Vino (Rutas del Vino) y es la zona de origen de uno de los mejores vinos blancos de toda Puglia, el Locorotondo Doc, con su intenso aroma y sabor que recuerda al melocotón y al espino. Tradición, territorio e identidad: una historia fascinante que aquí también pasa por la mesa y sus sabores.