Resumen
La concentración de naturaleza protegida que se puede visitar entre Opi y Civitella Alfedena tiene su destino más conocido en un anfiteatro salvaje de piedra caliza y dolomías bajo el monte Sterpi d'Alto y el Balzo della Chiesa, rodeado de bosques de hayas y pino negro. Esta área toma su nombre de la gamuza de los Apeninos y es una zona de reserva integral del Parque Nacional de los Abruzos: debido a su exquisitez ecológica, natural y paisajística, solo se puede acceder a ella a pie, sin abandonar nunca los senderos, o con guías autorizados por la Región de los Abruzos.
Puedes optar por excursiones sencillas a las cascadas, que están activas durante todo el año, siguiendo el curso del arroyo Scerto hasta el cruce con el hayedo, o continuar más arriba hacia el Refugio Belvedere della Liscia, que en cambio no siempre está activo, con más probabilidades de sorprender a algunas gamuzas entre los salientes rocosos.
Desde Civitella también se puede llegar a pie a Camosciara. Una cooperativa, que comparte el nombre de la reserva, organiza excursiones temáticas y visitas guiadas, además de dirigir una actividad agrícola: la recuperación de antiguas tierras cultivadas y la plantación de plantas aromáticas contribuyen a enriquecer la cocina tradicional de Civitella, compuesta por pasta al huevo, «chitarre alla pecoraia», «pappardelle al cinghiale», segundos de carne, quesos, «ricotta» y miel.
Via Gravare, 67030 Civitella Alfedena AQ, Italia
