Syrakus, die Nekropolen von Pantalica, die zum Weltkulturerbe gehören

Die Geschichte von Syrakus beginnt im Neolithikum, aber ihre wahre Pracht verdankt sie den Korinthern, die die Stadt im Jahr 733 v. Chr. gründeten und sie in kurzer Zeit von einem ersten Kern auf der kleinen Insel Ortigia in eine Pèntapolis (Fünfstädtebund) verwandelten und vier Stadtteile hinzufügten. Als griechische Kolonie hatte Syrakus eine lange Reihe von Tyrannen, darunter den gefürchteten Tyrannen Dionysos, dem es gelang, die Stadt zu einem Mäzenat zu machen, in dem Aischylos, Pindar, Hybicus, Xenophon und Platon verkehrten.

Ein Wendepunkt in der Kultur des Mittelmeers kam mit der Ankunft der Römer, die die Stadt plünderten und in die Hauptstadt des römischen Siziliens verwandelten. Aus dieser Zeit stammen viele der römischen Wahrzeichen der Stadt, vom Amphitheater bis zum römischen Gymnasion, das von einem Oleandergarten umgeben ist.

Trotz der großen Naturkatastrophen , die die Stadt im 16. Jahrhundert heimsuchten, ist es Syrakus auch im Laufe der Jahrhunderte gelungen, seine Pracht zu bewahren und zu vergrößern und zu einem barocken Juwel zu werden, das Millionen von Besuchern jeden Tag zu schätzen wissen.

Die Auswahl der zu besichtigenden Sehenswürdigkeiten in Syrakus ist nicht einfach, da es so viele Orte gibt, die man sich nicht entgehen lassen sollte. Wer jedoch alle Wahrzeichen der Stadt besichtigen möchte, sollte mit dem ursprünglichen Kern von Syrakus, der Insel Ortigia, beginnen. Dort befinden sich der Tempel des Apollon, der älteste Siziliens, die Überreste des Tempels der Athene aus dem 5. Jahrhundert v. Chr., der später in eine Kathedrale umgewandelt wurde, und der Tempel der Artemis, von dem heute nur noch zwei Säulen stehen.

Ein Besuch der Fonte Aretusa, ein Gewässer, das der Legende nach mit dem Mythos von Arethusa und Alpheios verbunden sein soll, ist ebenfalls ein Muss. Vergessen Sie nicht, die Regionale Galerie des Palazzo Bellomo zu besuchen.

Außerhalb der Stadt befindet sich das griechische Theater. Es wurde im 5. Jahrhundert v. Chr. errichtet und in römischer Zeit umgebaut. Noch heute beherbergt es jeden Sommer Aufführungen griechischer Tragödien. Nur wenige Schritte entfernt befindet sich die künstliche Höhle, die aufgrund ihrer Form und ihrer verstärkenden Eigenschaft als Ohr des Dionysos bekannt ist.

Bei einem Spaziergang durch die Gegend sollte man auch die Grotta dei Cordari im Steinbruch-Komplex besuchen, in der jahrhundertelang die Kunst der Seilerei betrieben wurde, und die nahe gelegene Nekropole Grotticelle, die in verschiedenen Epochen genutzt wurde und in der sich auch das Grab des Archimedes befindet. Beenden Sie den Besuch des archäologischen Parks mit dem Altar von Hieron II. und den Überresten des römischen Amphitheaters.

Vor den Toren von Syrakus befindet sich die Felsnekropole von Pantalica, wo in der ersten Hälfte des 13. Jahrhunderts v. Chr. die Bewohner des Küstenstreifens Zuflucht suchten, die wegen der Ankunft der Sikeler fliehen mussten.

Jede Ecke von Syrakus birgt Schätze, die es zu entdecken gilt, und Zeugnisse der Vergangenheit. Die Entscheidung, was Sie in Syrakus unternehmen wollen, ist einfach, aber wenn Sie sich nicht vom Zufall leiten lassen wollen, finden Sie hier fünf Tipps, die Ihnen helfen, sich zurechtzufinden.

Wenn Sie am Vormittag die Insel Ortiga besuchen, sollten Sie auf dem Markt von Syrakus vorbeischauen, um inmitten der Farben der Stände und der Gerüche, die nur ein lokaler Markt bieten kann, ein einzigartiges sensorisches Erlebnis zu erfahren.

Nur wenige Schritte vom griechischen Theater entfernt befindet sich die Basilika Madonna delle Lacrime mit ihrer besonderen Kuppel und einer Krypta mit Überresten aus der Römerzeit und der Spätantike sowie die Kapelle des Heiligen Franz von Assisi. Ein paar Dutzend Meter entfernt befindet sich das regionale archäologische Museum Paolo Orsi, eines der wichtigsten und renommiertesten Museen in Europa, aufgrund der Anzahl der darin enthaltenen Artefakte. Es wurde in den späten Achtzigerjahren des letzten Jahrhunderts erbaut und zeichnet sich in der Skyline von Syrakus durch seine modernen Formen aus. 

Ein weiteres Schmuckstück, das Sie nicht verpassen sollten, sind die Katakomben von San Giovanni, ein außergewöhnlicher Ort der Anbetung in Bezug auf Schönheit und Geschichte, den Sie auf eigene Faust oder mit Hilfe eines Guides besuchen können.

Ein paar Dutzend Meter entfernt können Sie ein Werk von Caravaggio live bewundern: Sie müssen nur zur Wallfahrtskirche Santa Lucia al Sepolcro laufen, wo das Begräbnis der heiligen Lucia ausgestellt ist, ein Ölgemälde auf Leinwand von Caravaggio aus dem Jahr 1608.

Zwischen einem Spaziergang und einer geführten Tour sollte man in Syrakus die regenerierende Wirkung seiner kulinarischen Spezialitäten nicht unterschätzen. Auf der Suche nach dem besten Essen in Syrakus sollten Sie unbedingt die Scaccia Siciliana probieren, eine Focaccia, die mit vielen lokalen Köstlichkeiten gefüllt ist, von Auberginen bis hin zu Wurst, oder die Scaccia Siciliana in gerollter Form und mit Tomate.

• Fleischliebhaber sollten unbedingt die Pastizzetti probieren, kleine Nudelkörbchen, die mit Hackfleisch, Pecorino und Reis gefüllt sind. Fast alle Restaurants der Stadt bieten Ihnen zwei typische Gerichte von Syrakus an, die nicht für Vegetarier geeignet sind: die Matalotta, eine Fischsuppe, die in Weißwein gekocht wird, und Kaninchen alla Stimpirata, ein süß-saures Gericht, das die Aromen Siziliens zusammenfasst und auch kalt genossen werden kann.
  
• Wenn Sie auf Pasta nicht verzichten können, gibt es ein Muss: gebratene Pasta alla Siracusana, Spaghetti mit Sardellen, Olivenöl und einer Prise geröstetem Paniermehl. Vegetarier können die Ghiotta Siracusana probieren, eine köstliche Beilage mit Auberginen, Paprika und Kartoffeln.
• Die kulinarische Tradition der Stadt beschränkt sich nicht auf das Herzhafte! Während der Osterzeit können Sie die Pupi cu l'Ovo, die 'Nfigghiulati und die Cassateddi probieren.
  In der Weihnachtszeit sind in den Konditoreien die Mucatoli und Mustazzoli beliebt, die auch außerhalb der Saison häufig zu finden sind.
  Und vergessen Sie nach sizilianischer Tradition nicht, die Cassate und Cannoli mit Mandelpaste zu probieren!