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No coração da área olivícola "Colli Martani", uma subzona valiosa da DOP da Úmbria, a aldeia de Castel Ritaldi está imersa numa paisagem agrícola de olivais que se contam entre os mais densos da região. A cultivar mais comum é a Moraiolo, frutada e ligeiramente picante, muitas vezes combinada com azeitonas Leccino e S. Felice.
Castel Ritaldi tem o nome de um pequeno bairro fortificado cujos restos ainda se destacam no centro da aldeia, ao lado da igreja paroquial de Santa Marina.
Em redor de Castel Ritaldi encontra-se o melhor da história e da cultura da Úmbria. Bastam alguns minutos de carro para chegar a lugares de fama mundial, como Spoleto, Foligno e Trevi. A sul da aldeia, abrem-se os cenários selvagens e intocados das montanhas Martani, que atravessam verticalmente a região para a alegria dos amantes de trekking, ciclismo e equitação.
