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Casas de pedra e madeira, suavemente aninhadas num terraço verde, ao pé das Dolomitas Brenta. Basta passear pelas ruas de San Lorenzo in Banale (aldeia de San Lorenzo Dorsino), uma das mais belas aldeias da Itália, para sentir uma sensação de paz e serenidade. A 45 minutos de carro de Trento, San Lorenzo in Banale está localizada à entrada do Val d'Ambiez, considerado a porta de entrada para as Dolomitas Brenta, ideal para mergulhar na natureza do Parque Adamello Brenta, passeando por pastagens alpinas e trilhos de montanhas. Para depois regressar à vila e perder-se entre as arcadas e ruelas desta vila, nascida da fusão de sete antigos feudos (as sete moradias), cada um com características peculiares, ainda hoje bem visíveis. Para ver, a Casa del Parco Era, outrora um edifício do século XVIII renovado como uma típica casa camponesa do passado para descobrir as suas tradições e a igreja de San Rocco e San Sebastiano dos anos 500, em cujas paredes pode admirar os frescos dos Baschenis, artistas do século XVI. Um destaque da cozinha típica desta aldeia é a ciuiga, uma salsicha feita a partir de carne de porco aromatizada com nabos cozidos e picados, agora Slow Food. A receita nasceu no final do século XIX, quando um açougueiro local, impulsionado pela necessidade, reutilizou os restos de carne, engrossando-os com nabos brancos.
