Enogastronomia
Toscana
Pappa al pomodoro
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Doses para 4 pessoas
Tempo de cozedura: 45 minutos
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 4 tomates maduros
- 1 alho-francês
- 0,5 g de gengibre em pó
- 1 colher de sopa de concentrado de tomate
- 4/5 folhas de manjericão
- 500 g de pão toscano DOP
- 1 l de caldo de legumes
- Azeite virgem extra qb
- Sal a gosto
- Pimenta qb
Prato perfeito para saborear com um copo de Carmignano DOCG!
