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Essen und Trinken
Toskana

Pappa al pomodoro

Entdecken Sie alle Rezepte der Region mit Viaggio Italiano.

Portionen für 4 Personen
Kochzeit: 45 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten:

  • 4 reife Tomaten
  • 1 Lauch
  • 0,5 g Ingwerpulver
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • 4/5 Basilikumblätter
  • 500 g toskanisches Brot DOP
  • 1 l Gemüsebrühe
  • Natives Olivenöl extra nach Geschmack
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Ein perfektes Gericht, das man mit einem Glas Carmignano DOCG genießen sollte!

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