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Com as suas pequenas mesas na praça, o pequeno restaurante aberto em 1763 estabeleceu-se como um templo do requinte piemontês. A receita precisa para preparar a combinação especial chamada "bicerìn" (café, chocolate, natas) é mantida estritamente secreta aqui e, por contrato, os colaboradores devem guardar segredo sobre o assunto. Mas, orgulho de comerciante à parte, em 2001 a bebida histórica de Turim foi oficialmente reconhecida como um produto tradicional de Piemonte.
E depois de um café, ou de um cappuccino, um zabaglione, um aperitivo ou uma tosta com chocolate, na mesma praça do Al Bicerin, pode visitar o Santuário da Virgem da Consolação. A história da Virgem da Consolação está ligada à de uma lendária efígie cristã de Nossa Senhora, perdida ao longo dos séculos, mas presente no santuário sob a forma de uma cópia do século XV. Mesmo os não crentes ficam impressionados com a igreja, reconstruída entre 1678 e 1704 segundo um projeto de Guarino Guarini, e com o presbitério do santuário, construído por Filippo Juvarra em 1729.
