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O pequeno município de Talamello, antiga propriedade dos senhores Malatesta de Rimini, tem uma antiga tradição ligada à comida e ao vinho locais, em particular a cura de queijos: o seu nome deriva, na verdade, de "thalamos", ou seja, grutas. O costume é que o queijo seja guardado uma vez por ano, em agosto, para voltar à luz em novembro: este evento é celebrado com a feira chamada, pelo poeta Tonino Guerra, Ambra di Talamello, que acontece nos dois primeiros domingos deste mês e que enche as ruas da vila de aromas e sabores únicos.
47867 Talamello RN, Italia
