Corigliano Calabro

Corigliano situa-se numa pequena colina rodeada de olivais e pomares de citrinos de cores vivas, protegido a sul pelo imponente Massiccio Silano e a leste pelas águas azul-turquesa do Mar Jónico. O clima mediterrânico oferece uma ótima temperatura durante todo o ano. O seu passado é rico em acontecimentos históricos importantes, e foi aqui que nasceu Carlo III, rei de Nápoles em funções no final do século XII. O Castelo Ducal, construído em 1073, recentemente restaurado à sua antiga glória, é um local de visita obrigatória para os visitantes. Passar pelo centro histórico, com as suas ruas estreitas, mansões antigas e locais de culto religioso, é incrivelmente fascinante. 

O Castelo Ducal

O Castelo Ducal de Corigliano domina a entrada sul da planície de Sibari há quase sete séculos. Os normandos, nas suas campanhas de conquista da Calábria e da Sicília, construíram uma fortaleza primitiva para defender a cidade e controlar a planície abaixo. Embora as obras de renovação (a partir de 1490) tenham apagado quase por completo todos os vestígios desta construção fortificada, estes são ainda visíveis nas pedras estratificadas do castelo, na sucessão de habitantes, nas mudanças de estilo e na lenta transformação de fortaleza militar em residência. No seu interior, encontra-se a Biblioteca Magna Grecia, o Museu da Imagem e a Sala dos Espelhos, bem como uma loja de produtos locais. Também muito interessantes são os binóculos apontados para a planície de Sibari, que, graças à tecnologia, permitem viajar através do espaço e do tempo, bem como o telescópio situado no topo do varão, que com um software mostrará o céu atual e o de 510 a.C., quando a antiga Sibari foi destruída.

Marina di Schiavonea

Perto da área urbana, existe a Marina di Corigliano (Schiavonea), um lugar maravilhoso, onde pode ser acariciado pelas águas límpidas durante o sol de verão, e ser entretido pelas suas gentes ricas em hospitalidade e tradição. Schiavonea é abraçada pelas montanhas Monti del Pollino e della Sila, e enfraquecida pelo aroma das flores de laranjeira onde nascem as famosas clementinas. A sua localização e clima permitem-lhe passar férias durante todo o ano. No verão, o calor abrasador é atenuado pela frescura das montanhas circundantes e pelas águas do seu mar, enquanto no inverno, é possível saborear os produtos típicos locais, tanto do mar como das montanhas. A seguir a Gioia Tauro, Schiavonea é o maior porto da Calábria, com um belo passeio marítimo, onde pode encontrar várias atrações adequadas a todas as idades. 

Oferece também um belo centro histórico, típico das aldeias à beira-mar, com ruas estreitas que vão todas em direção ao mar ou às pequenas praças da marina. A igreja de Santa Maria ad Nives foi construída sobre a antiga igreja de São Leonardo, que existia na zona desde o século XVII. Atualmente, esta igreja foi ladeada por uma nova, construída na década de 2000, muito maior do que a primeira, que agora não só é dedicada a São Leonardo, mas também abriga a Virgem Negra de Schiavonea. Schiavonea é o ponto de partida para lugares famosos da história greco-romana, como as localidades bizantinas e normandas, a partir daqui é possível visitar as escavações de Sibari e o museu adjacente, Corigliano Calabro com o seu imponente Castelo Ducal,Rossano, a cidade bizantina com o seu museu que alberga o Codex Purpureo, e também a cidade do licor Amarelli.

A gastronomia de Corigliano 

Corigliano Calabro foi incluída entre as cidades italianas dos sabores, o seu clima permite a produção maciça de laranjas e clementinas, bem como de azeite e vinho. A cozinha corigliana é simples, mas intensa em sabor e muito inventiva. Os ingredientes mais comuns são os legumes e as hortaliças, acompanhados de massas ou outras farinhas. Um dos grandes protagonistas da cozinha local é o peixe, da melhor qualidade e capturado em grandes quantidades pelos pescadores locais.

Há muitas festividades e festivais ao longo do ano, onde pode provar todos os pratos típicos, a começar pelo Festival do Peixe Azul, que se realiza em Schiavonea no início de agosto, podendo provar as especialidades locais, desde peixe frito a pratos mais elaborados. Um primeiro prato típico da mesa corigliana é o tagliatelle con i ceci(tagliatelle com grão-de-bico), que não pode ser saboreado sem antes provar uma das muitas carnes curadas típicas, como a soppressata, a salsicha serrana e o capocollo. Outro prato típico é a "a pasta chjna" (lasanha no forno), para ser consumida com carnes curadas locais e um excelente vinho tinto caseiro.

No verão, pode saborear as famosas "lumincian chjine" (beringelas recheadas) e "a pitta chjna" e "ri gurpinella" (focaccia doce recheada e dumplings recheados com compota, sultanas e nozes). 

Na noite da véspera de Santa Lúcia, a 13 de dezembro, é costume servir-se de "trìrice cose", ou seja, 13 tipos de frutos, entre os quais, segundo a tradição, não podem faltar " a murtìlle, i melle e ri pizzingàngule" (o mirtilo, a nêspera e o medronheiro). Uma história marcada por tradições transmitidas ao longo do tempo.

Conteúdo redigido com as informações fornecidas pelo parceiro da&bnsp, região da Calábria