Corigliano Calabro

Corigliano est situé sur une petite colline entourée d'oliveraies et d'agrumes aux couleurs vives, protégée au sud par l'imposant massif de la Sila et à l'est par les eaux turquoises de la mer Ionienne. Le climat méditerranéen offre une température optimale tout au long de l'année. Son passé est riche en événements historiques importants, c'est ici que naquit Charles III, roi de Naples en fonction vers la fin du XIIe siècle. Le château ducal, construit en 1073, récemment restauré et ramené à son ancienne splendeur, est l'une des étapes obligatoires pour les visiteurs. Le centre historique, avec ses ruelles, ses demeures anciennes et ses lieux de culte religieux, est incroyablement fascinant. 

Le château ducal

Le château ducal de Corigliano domine l'entrée sud de la plaine de Sibari depuis près de sept siècles. Les Normands, dans leurs campagnes de conquête de la Calabre et de la Sicile, y construisirent un bastion primitif pour défendre le village et contrôler la plaine en contrebas. Bien que les travaux de rénovation (à partir de 1490) aient presque complètement effacé les traces de ce bâtiment fortifié, on peut encore voir dans la stratification des pierres du château la succession des habitants, les changements de styles et la lente transformation de la forteresse militaire en résidence. À l'intérieur, vous trouverez : la bibliothèque de la Magna Grecia, le musée de l'image et la galerie des glaces, ainsi qu'un point de vente de produits locaux. Les jumelles qui pointent sur la plaine de Sibari sont également très intéressantes et, grâce à la technologie, elles peuvent vous faire voyager dans l'espace et dans le temps. Le télescope situé au sommet du donjon, quant à lui, vous montrera, à l'aide d'un logiciel, le ciel d'aujourd'hui et celui de 510 av. J.-C., date à laquelle l'ancienne Sibari a été détruite.

Marina de Schiavonea

Près de la zone urbaine, se trouve Marina di Corigliano (Schiavonea), un endroit merveilleux, où, caressé par le soleil d'été, vous pourrez vous faire dorloter par les eaux claires, et vous laisser divertir par ses habitants riches en hospitalité et en traditions. Schiavonea est entourée par les monts du Pollino et de la Sila, et enivrée par l'odeur des fleurs d'oranger où naissent les célèbres clémentines. Sa situation et son climat permettent de passer des vacances toute l'année. En effet, en été, la chaleur torride est tempérée par la fraîcheur des montagnes qui l'entourent et par les eaux de sa mer, tandis qu'en hiver, vous pourrez déguster les produits typiques locaux, qu'ils soient marins ou de montagne. Avec une belle promenade, où vous trouverez plusieurs attractions adaptées à tous les âges, après Gioia Tauro, Schiavonea est le plus grand port de Calabre. 

Elle offre également un magnifique centre historique, typique des villages de pêcheurs, avec des ruelles étroites qui mènent toutes à la mer ou aux petites places de la marina. L'église Santa Maria ad Nives a été érigée sur l'ancienne église San Leonardo, qui existe sur le territoire depuis le XVIIe siècle. Aujourd'hui, cette église a été flanquée d'une autre de conception nouvelle, construite dans les années 2000, beaucoup plus grande que la première, qui, en plus d'être dédiée à San Leonardo, abrite également la Madonna Nera della Schiavonea. Schiavonea est le point de départ pour visiter des lieux célèbres de l'histoire gréco-romaine, tels que les localités byzantines et normandes, en effet, de là, vous pourrez visiter les fouilles de Sibari et le musée annexe, Corigliano Calabro avec l'imposant château ducal, Rossano, la ville byzantine avec le siège du musée qui abrite le Codex pourpre et aussi la ville de la réglisse Amarelli.

La gastronomie de Corigliano 

Corigliano Calabro a été incluse parmi les villes italiennes des saveurs, son climat permet la production massive d'oranges et de clémentines, ainsi que d'huile d'olive et de vin. La cuisine de Corigliano est simple, mais intense en saveurs et très riche en inventivité. Les ingrédients les plus courants sont les légumes et les légumineuses, accompagnés de pâtes ou d'autres féculents. L'un des grands protagonistes de la cuisine locale est le poisson, d'excellente qualité et pêché en grande quantité par les pêcheurs locaux.

Il existe de nombreuses fêtes et festivals tout au long de l'année, où vous pourrez déguster tous les plats typiques, à commencer par la fête du poisson bleu, qui a lieu à Schiavonea au début du mois d'août, où vous pourrez déguster les spécialités locales, des fritures aux plats plus élaborés. Un plat principal que l'on peut trouver sur la table typique de Corigliano est les tagliatelles aux pois chiches, à savourer sans avoir essayé l'une des nombreuses charcuteries typiques telles que la soppressata, la saucisse de montagne et le capocollo. Un autre plat typique est « 'a pasta chjna » (lasagnes au four), à déguster avec de la charcuterie locale et un excellent vin rouge maison.

En été, vous pourrez déguster les célèbres «lumincian chjine» (aubergines farcies) et « a pitta chjna » et « ri gurpinella » (focaccia farcie sucrée et beignets farcis à la confiture, aux raisins secs et aux noisettes). 

Le soir de la veille de la Sainte-Lucie, le 13 décembre, il est d'usage d'apporter à la table « trìrice cose », c'est-à-dire 13 types de fruits parmi lesquels, selon la tradition, ne doivent absolument pas manquer « 'a murtìlle, i melle e ri pizzingàngule » (la myrtille, les nèfles sauvages et les arbousiers). Une histoire marquée par les traditions qui se transmettent au fil du temps.

Contenu rédigé avec les informations fournies par le partenaire Région Calabre