Issogne se reconnaît immédiatement à son château, joyau d'art et de culture commandé par la famille aristocratique des Challant.
C'était la fin du XVe siècle lorsque Giorgio di Challant, fondateur de la plus puissante dynastie valdôtaine de l'époque, choisit Issogne comme siège d'une somptueuse résidence seigneuriale où il pouvait accueillir des membres des familles royales européennes de passage dans la Vallée d'Aoste. Si l'extérieur du château conserve un aspect défensif et austère, les intérieurs abritent des éléments architecturaux et artistiques d'une grande splendeur, que vous ne vous attendriez pas à trouver dans un château alpin.
Vous pouvez commencer votre visite par la cour intérieure, où un faux grenadier en fer forgé est en fait une précieuse fontaine, qui jette ses eaux dans un grand bassin octogonal. Tout autour, abritée par d'élégants portiques, se dévoile une série de fresques du XVe siècle bien conservées qui montrent les activités des artisans et des paysans valdôtains de l'époque. En observant attentivement les images, vous remarquerez peut-être les formes incomparables du fromage valdôtain le plus célèbre, la fontine, peintes à côté d'autres objets de la vie quotidienne alpine. En bref, déjà au XVe siècle, on mangeait ce délicieux fromage dans la vallée !
Votre visite du château d'Issogne se terminera ensuite par les chambres et les salons intérieurs, richement décorés et meublés.