Que faire à Cervinia lors d'un week-end d'hiver ?

Devant l'une des plus belles montagnes d'Italie, vous aurez certainement envie de vous lancer sur les pistes. Si vous ne vous sentez pas en sécurité, prenez quelques cours dans l'une des nombreuses écoles de ski de la région, puis aventurez-vous sur la neige. Ici, vous pourrez faire de la descente et du ski alpin.

Si vous êtes né sur des skis, essayez le frisson du hors-piste et de l'héliski : un hélicoptère vous emmènera en altitude et vous suivra en vol jusqu'à votre retour dans la vallée.

Une activité moins téméraire mais non moins amusante est le sleddog sur des traîneaux tirés par des chiens ou le patinage sur glace pour passer quelques heures à voltiger. Vous pouvez également défier vos amis sur la piste d'Ice Kart en conduisant un kart… sur la glace.

Les activités de plein air à Cervinia ne comprennent pas seulement la neige. Avez-vous déjà essayé le parapente?
Pour un vol moins aventureux, vous pouvez choisir le tour panoramique en hélicoptère qui offre des vues spectaculaires sur les sommets, y compris le Cervin.

Si vous préférez rester les pieds sur terre, choisissez l'un des sentiers de randonnée. Ne manquez pas le sentier Jean Antoine Carrel qui part du village de Perreres pour y revenir après un tour en boucle de 30 km qui traverse le bassin de Breuil et atteint le refuge de l'Oriondé à 2 808 mètres. Plusieurs sentiers partent également de Chamois, accessible en téléphérique.
Le plus beau est celui qui mène au village de La Magdeleine.

À Cervinia, vous trouverez également la seule piste de VTT existante dans les Alpes. Elle fait 10 km de long et part de 3 500 mètres d'altitude, sur la neige du Plateau Rosa, pour arriver à Breuil-Cervinia à 2 050 mètres. À quelques kilomètres du village se trouve le lac Bleu d'où vous pourrez admirer le Cervin qui se reflète sur l'eau turquoise. Entre Valtournenche et Breuil-Cervinia se trouve le Gouffre des Busserailles, une gorge creusée par le torrent Marmore et accessible par une passerelle en acier.

Après une matinée sur les skis ou sur les sentiers dans les bois, il n'y a rien de mieux que quelques heures de détente dans l'un des centres de bien-être de Cervinia.

Choisissez entre un soin régénérant ou un sauna paresseux, un bain à remous revigorant, un bain de vapeur ou une douche émotionnelle.

Les activités à faire ne manquent pas non plus dans les environs de Cervinia.

À Torgnon se trouve le musée ethnographique du Petit-Monde qui raconte les traditions montagnardes des hameaux de Triatel, Etirol et Ronc qui peuvent être considérés comme un monde à part.
La Maison de l'Alpage, dans le hameau de Paquier, est un musée interactif installé dans un ancien rascard qui raconte la vie agro-pastorale alpine.

À une courte distance du musée se trouve le village de Cretaz avec les maisons en bois typiques de la région. Cheneil se trouve dans un bassin à 2 000 mètres et est accessible par ascenseur, mais aussi à pied depuis Cretaz en suivant un chemin muletier à travers les bois.

Depuis le Plateau Rosa, accessible en une demi-heure de téléphérique depuis Cervinia, vous pourrez visiter le Petit Cervin, à 3 883 mètres d'altitude, et la plus haute grotte de glace d'Europe. Elle se trouve juste à l'arrivée du téléphérique, dans le glacier Klein Matterhorn. Les jeux de lumière qui se créent sur les murs de la grotte sont vraiment étonnants.

Non loin de là se trouve également le plus haut musée d'Europe. Il s'appelle Una montagna di lavoro et raconte l'histoire des premières remontées mécaniques dans le bassin du Breuil. Il est accessible à pied depuis la station du téléphérique. Sur la terrasse panoramique, une rose des vents indique les plus hauts sommets de la Vallée d'Aoste et du Valais (en Suisse).

Réservez un dîner dans un restaurant d'altitude pour déguster tous les délices de la cuisine valdôtaine. Vous pouvez vous y rendre en téléphérique ou en motoneige, profiter du coucher de soleil au chaud du refuge et vous régaler de spécialités locales.

Ne manquez pas les plateaux de fromages, accompagnés de pommes de terre et de châtaignes douces, et la fondue, dont l'ingrédient principal est la fontine de la Vallée d'Aoste AOP. La polenta est servie avec de la fontine et du beurre fondu ou avec du civet de chamois.

Terminez le repas avec les tegole, de fins biscuits aux noisettes et aux amandes à accompagner du café à la valdôtaine, avec de la grappa et des zestes d'orange et de citron. Il est servi dans un récipient spécial avec un bec appelé « coupe de l'amitié » car il doit être partagé avec des amis.