Forest bathing, feuillage et saveurs d'automne parmi les châtaigniers du mont Amiata

Autour de Seggiano, les châtaigniers s'accompagnent de vignobles et de magnifiques oliveraies qui produisent une huile précieuse. Seggiano est en effet surtout réputée pour l'excellence de son huile d'olive extra vierge AOP. Le nectar doré provient des oliviers de Seggiano, un cultivar capable de résister aux basses températures hivernales.

Petit bijou niché dans les collines, Seggiano a conservé son charme médiéval, avec des remparts qui renferment des monuments et des musées intéressants, tels que l' église S. Bartolomeo, l'oratoire S. Rocco, le musée de l'huile ou le jardin de Daniel Spoerri , à quelques kilomètres de Seggiano, avec des sculptures contemporaines en plein air.

Immergé dans des bois de châtaigniers, le centre le plus peuplé de l'Amiata de Grosseto conserve un beau centre historique, enfermé dans des murs du XIIIe siècle, aujourd'hui largement intégrés dans les maisons du XVIe siècle. Parmi ses bâtiments se distingue le palais Nerucci (1564), qui abrite une collection d'art privée réputée surtout pour ses portraits. En remontant vers le cœur ancien, vous traverserez l'arc sous la tour de l'Horloge, puis vous arriverez à la belle place des Ortaggi, enrichie d'une élégante loggia du XVIe siècle. La tradition locale la plus ressentie est le Palio delle Contrade, une course de chevaux qui a lieu chaque année le 9 septembre, au cours de laquelle les 4 quartiers de la ville se disputent la bannière.

De Castel del Piano partent plusieurs sentiers de randonnée au pied du mont Amiata, à parcourir à pied et en VTT. En suivant la boucle de 4,2 km entre Castel del Piano et Seggiano, en passant par le village de Tepolini, vous découvrirez des sources, des fontaines et de vieux séchoirs à châtaignes. Une courte excursion vers le nord (6 km) mène au jardin de Piero Bonacina à Montegiovi, où les sculptures en fer, en béton, en bois et en grès représentent un témoignage de la contemporanéité de l'Amiata.

Il faut visiter Arcidosso les troisième et quatrième week-ends d'octobre, lorsque commence La Castagna in Festa. Pour l'occasion, le village se transforme en un grand marché en plein air. Les dégustations de plats à base de châtaignes, tels que les soupes, les desserts et les liqueurs, alternent avec des moments de culture populaire, des marchés artisanaux, des visites guidées des châtaigneraies séculaires et des musées du château.

À toute autre saison, si c'est la recherche de la beauté et de la spiritualité qui guide vos pas, Arcidosso est la destination idéale. C'est en effet un charmant village médiéval perché entre l'Amiata et le mont Labbro et dominé par l'emblématique forteresse Aldobrandesca du XIe siècle. Tout autour du territoire d'Arcidosso, en parcourant un anneau de 8,4 km, vous traverserez de vastes châtaigneraies et vergers, en rencontrant des cabanes, des abris pour les outils et des séchoirs. La réserve naturelle régionale du mont Labbro est un détour agréable, surtout si vous êtes accompagné d'enfants: ici, dans le parc animalier du mont Amiata, vous vous familiariserez avec l'âne sorcino croisé et vous pourrez apercevoir, au loin, quelques spécimens de loups des Apennins.

En octobre, Santa Fiora vit également son moment de célébration de la châtaigne, avec la Fête du Marron, avec des stands gastronomiques et des marchés qui animent la place, des jeux pour enfants et diverses activités. Ce village, comme beaucoup d'autres du mont Amiata, se caractérise par le gris foncé de la pierre volcanique de la falaise sur laquelle il se dresse, certifié Pavillon orange du TCI. Le centre historique comprend des vestiges des fortifications aldobrandesques, sur lesquelles a été construit l'hôtel de ville. Le musée des mines de mercure du mont Amiata évoque l'histoire de l'extraction et les conditions de travail des mineurs. L'église paroissiale des Ss. Fiora et Lucilla, mentionnée en 1142, restaurée au XVe siècle et remaniée au XVIIIe siècle, abrite une remarquable collection de terre cuite de Della Robbia (1465-90). La Peschiera du XVIe siècle, qui remonte à la domination des Sforza (entre le XVe et le XVIIe siècle), est un petit lac niché dans un agréable parc au niveau de la source de la rivière Fiora , l'église voisine de la Madonna delle Nevi conserve des fresques de Francesco Nasini.

Pendant le pont de la Toussaint, ce village médiéval déjà recouvert d'un charme ancien devient le théâtre d'une énergie contagieuse qui se répand dans les rues. Il s'agit du Crastatone, la fête des châtaignes la plus enracinée du territoire de l'Amiata. D'ailleurs, le village a ce lien indissoluble avec la châtaigne dans son nom même. Le Crastatone est un authentique rite collectif qui célèbre la fin de la récolte et le début de l'hiver, avec des feux allumés dans les « chiassi » médiévaux qui réchauffent l'atmosphère automnale. Les quatre quartiers participent à l'événement, avec des spectacles, de la musique et des stands proposant des châtaignes grillées, du castagnaccio, des gâteaux à base de farine de ce fruit précieux, le tout arrosé de l'incontournable vin rouge.
Mais les fêtes ne s'arrêtent pas là. En août, sur la place Matteotti, le 18 de chaque année, se déroule le très apprécié Palio di Piancastagnaio, où les quatre quartiers historiques (Borgo, Castello, Coro et Voltaia) s'affrontent dans une course de chevaux montés à cru, c'est-à-dire sans selle.

La saison d'automne s'ouvre à Abbadia San Salvatore avec la Fête d'automne, qui a lieu les deuxième et troisième week-ends d'octobre. Cet événement célèbre non seulement la châtaigne, mais tout le cycle naturel de cette saison. Les rues du village médiéval se remplissent de stands gastronomiques, où triomphent les châtaignes, les champignons, les fruits des bois, le vin chaud et les plats typiques de la cuisine de montagne. En se promenant dans les ruelles, on est enveloppé par le parfum des châtaignes grillées qui crépitent sur les feux, et l'atmosphère est rendue encore plus évocatrice par des reconstitutions historiques et des spectacles musicaux. Le 24 décembre, les rues s'animent de feux de joie et de torches pour les traditionnelles Fiaccole, une fête du feu qui transforme la ville en une explosion de lumière et de chaleur.

En se promenant dans le village médiéval, on se retrouve immergé dans un cadre de beauté et d'authenticité, avec d'élégantes maisons gothiques et de la Renaissance en pierre sombre. La « ville des torches » est un coin enchanté de l'Amiata siennoise. Située à 822 mètres d'altitude, c'est le point de départ idéal pour explorer la montagne en toute saison. Le XXe siècle l'a marquée comme un centre minier d'une très grande importance pour l'extraction du cinabre, à partir duquel on obtient le mercure : on le comprend en visitant le parc du musée minier, une occasion d'approfondir le passé industriel de notre pays et de découvrir les conditions de vie très dures des mineurs.