Isolé, à plus de 800 mètres d'altitude et niché dans une épaisse forêt de sapins, le couvent de Montesenario fut construit en 1234 par sept nobles florentins fondateurs de l'Ordre des Servites de Marie avant d'être modifié à plusieurs reprises au XVe et au XIXe siècle. Le complexe comprend le grand hospice de 1603, l'église de l'Addolorata datant de 1412, rénovée au XVIIIe siècle et qui conserve à l'intérieur la chapelle de l'Apparition, et le couvent avec un cloître du XVe siècle. À l'extérieur, vous découvrirez les grottes creusées dans la roche par les saints fondateurs. Les frères produisent plusieurs liqueurs, dont la délicieuse Gemma d'Abeto (liqueur de sapin), à déguster au bar-restaurant.